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書名

「食」情報インフルエンサーの教科書　フードアナリスト公式テキスト4級副読本　　　　

著者名 横井 裕之／著
出版者 徳間書店
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310497902673.97/ﾖ/２階図書室514一般図書貸出禁止在庫　  ×

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誉田 哲也／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001564147
書誌種別 図書
書名 「食」情報インフルエンサーの教科書　フードアナリスト公式テキスト4級副読本　　　　
書名ヨミ ショクジョウホウ インフルエンサー ノ キョウカショ　
著者名 横井 裕之／著
著者名ヨミ ヨコイ ヒロユキ
出版者 徳間書店
出版年月 2021.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-19-865195-4
内容紹介 食に関するインフルエンサーに必須な資格「フードアナリスト」の入門書。フードアナリストとしての心得、定義と役割、食情報の受信、収集、読み解き方、発信方法など、「美味しさ」を伝える知識とスキルを解説する。
著者紹介 1964年生まれ。鳥取県出身。立命館大学経営学部卒業。日本フードアナリスト協会理事長。著書に「7人のザ・サムライ経営者」など。
件名 飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ５０を超えるテーマの中から興味のあるものを見ていこう！クイズ形式だからゲーム感覚で学ぶことができる！「あれ？なんだったっけ？」大人でも思い出せない知識が満載！
(他の紹介)目次 １　マニアックな科学の世界（宇宙
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２　自然にかくされたひみつ（恐竜
するどいつめをもつ肉食恐竜　ほか）
３　地球と世界の環境（地球
海洋のようす　ほか）
４　かがやく世界の歴史（古代文明のおこり
失われた古代の都市　ほか）
５　世界の文化をたのしむ（絵画
世界の名画をたのしもう　ほか）
(他の紹介)著者紹介 林 良博
　国立科学博物館館長、東京大学名誉教授、森林動物研究センター名誉所長。１９４６年広島県生まれ、富山県育ち。６９年東京大学農学部卒業後、ハーバード大学客員研究員、コーネル大学客員助教授などを経て、９０年東京大学教授。９６年総合研究博物館長（併任）、９９年農学部長（併任）、０４年理事（副学長）を務め、０５年東京大学教授に復職。（財）農学会会長、総合研究博物館長を歴任。２０１０年に山階鳥類研究所所長に就任。同年東京農業大学教授（〜２０１３年３月）。２０１３年に国立科学博物館館長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
喜多 直子
　和歌山県生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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