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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
清田 | 5513726835 | 498.5/サ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310443328 | 498.5/サ/ | 2階図書室 | LIFE-259 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001486890 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 |
| 書名ヨミ |
ササキ サトシ ノ エイヨウ データ ワ コウ ヨム |
| 著者名 |
佐々木 敏/著
|
| 著者名ヨミ |
ササキ サトシ |
| 版表示 |
第2版 |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2020.6 |
| ページ数 |
351p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.55
|
| 分類記号 |
498.55
|
| ISBN |
4-7895-5459-6 |
| 内容紹介 |
「和食」は本当に健康食か? ダイエットは糖質か脂質か? さまざまな栄養疫学研究によって明らかにされた食べ物と健康についての話題を紹介する。加筆し、ガイドライン等の数値を直近のものに改めた第2版。 |
| 著者紹介 |
ルーベン大学大学院博士課程修了。医師、医学博士。東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野教授。女子栄養大学大学院客員教授。「日本人の食事摂取基準」策定において中心的役割を担う。 |
| 件名 |
栄養、疫学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
50を超えるテーマの中から興味のあるものを見ていこう!クイズ形式だからゲーム感覚で学ぶことができる!「あれ?なんだったっけ?」大人でも思い出せない知識が満載! |
| (他の紹介)目次 |
1 マニアックな科学の世界(宇宙 さまざまな惑星 ほか) 2 自然にかくされたひみつ(恐竜 するどいつめをもつ肉食恐竜 ほか) 3 地球と世界の環境(地球 海洋のようす ほか) 4 かがやく世界の歴史(古代文明のおこり 失われた古代の都市 ほか) 5 世界の文化をたのしむ(絵画 世界の名画をたのしもう ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
林 良博 国立科学博物館館長、東京大学名誉教授、森林動物研究センター名誉所長。1946年広島県生まれ、富山県育ち。69年東京大学農学部卒業後、ハーバード大学客員研究員、コーネル大学客員助教授などを経て、90年東京大学教授。96年総合研究博物館長(併任)、99年農学部長(併任)、04年理事(副学長)を務め、05年東京大学教授に復職。(財)農学会会長、総合研究博物館長を歴任。2010年に山階鳥類研究所所長に就任。同年東京農業大学教授(〜2013年3月)。2013年に国立科学博物館館長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 喜多 直子 和歌山県生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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