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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180455560 | 233/コ/ | 1階図書室 | 35A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4013456464 | 233/コ/ | 図書室 | 4 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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イギリス-歴史-近代 植民地 食生活-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001364868 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大英帝国は大食らい イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか |
| 書名ヨミ |
ダイエイ テイコク ワ オオグライ |
| 著者名 |
リジー・コリンガム/著
|
| 著者名ヨミ |
リジー コリンガム |
| 著者名 |
松本 裕/訳 |
| 著者名ヨミ |
マツモト ユウ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2019.3 |
| ページ数 |
398,47p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
233.05
|
| 分類記号 |
233.05
|
| ISBN |
4-309-22759-7 |
| 内容紹介 |
16世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。 |
| 著者紹介 |
歴史家。ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド(王立文学財団)フェローを務める。著書に「インドカレー伝」「戦争と飢餓」など。 |
| 件名 |
イギリス-歴史-近代、植民地、食生活-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 日本経済新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
二一世紀の令和の時代に入った現在、経済道徳や企業倫理が混乱し問われている。現代のビジネス経営者の中には、儲けさえすればよいという私利私欲主義で非人間的なタイプの人が増えたり、企業組織をめぐって如何わしい事件が周辺に発生していることである。それゆえ、企業倫理について再度、見つめ直す必要がある。ドラッカーや渋沢が企業や組織に求めたものは、モラルや倫理覚に裏打ちされた人間主体の人材を育成することであった。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 ドラッカーの意外性―渋沢から経営思想を学んだドラッカー(ドラッカーからみた渋沢像 ドラッカーは世界の中でも渋沢を高評価 ほか) 第2章 ドラッカーと渋沢の共通項を探る(モーツアルトを超えるドラッカーと渋沢 レーダーで社会を見つめるマクロの眼 ほか) 第3章 経営の神髄は異文化体験がベース(渋沢ら御一行「花の都のパリ」に到着 日米の異文化交流・民間経済外交の架け橋 ほか) 第4章 渋沢が試みた国益と国際関係強化の策―米国を最重要視した理由(渡米を機に国際交流と民間外交のきっかけを作る アメリカでの渋沢のカルチャーショック ほか) 第5章 ドラッカーと渋沢はポスト・コロナ時代をどう予測するか(コロナの経済危機ショック後の社会の改革 国際社会は仕切り役のいない「Gゼロ」社会に? ほか) |
内容細目表
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