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書誌情報

書名

時の書  3  黄金の環 

著者名 ギヨーム・プレヴォー/作   伊藤 直子/訳
出版者 くもん出版
出版年月 2010.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118200807J95/プ/3キッズ16児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2013278573J95/プ/3図書室児童書一般貸出在庫  

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2010
953.7 953.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008000239327
書誌種別 図書
書名 時の書  3  黄金の環 
書名ヨミ トキ ノ ショ 
著者名 ギヨーム・プレヴォー/作
著者名ヨミ ギヨーム プレヴォー
著者名 伊藤 直子/訳
著者名ヨミ イトウ ナオコ
出版者 くもん出版
出版年月 2010.1
ページ数 442p
大きさ 22cm
分類記号 953.7
分類記号 953.7
ISBN 4-7743-1689-5
内容紹介 瀕死の父親を救出し、現代にもどったサム。だがアリシアがローマにとじこめられる。「メルウォゼールのブレスレット」と「十三の魔力の書」と引き換えに解放すると、イレズミ男からメールが…。サムに最後の試練がふりかかる!
著者紹介 1964年マダガスカル島生まれ。サン・クルー高等師範学校卒。パリ地区リセの歴史教師。『ヒストリー』チャンネルの番組制作を経て、執筆活動を始める。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界中でよく使われている54種のスパイスを科学的に分析。香り成分をグループ化することで、ほかのスパイスとの相性や効果的な引き出し方を提案。唐辛子と八角風味のサーモンの中華風蒸しもの。7種のスパイスを使ったチキンとナスのビリヤニ。ズッキーニとフェタチーズのエッシェ、ディルと乾燥ライム入りハリッサ風味。ダーバンマサラを使った西アフリカ風ピーナッツカレー、など、各国のスパイスレシピも豊富に紹介!
(他の紹介)目次 スパイスの科学(スパイスとは?
スパイスと風味化合物
スパイス周期表 ほか)
世界のスパイス(中東
アフリカ
南アジア ほか)
スパイスのプロフィール(甘さと温かさをもたらすフェノール類
温かさをもたらすテルペン類
心地よい香りをもたらすテルペン類 ほか)


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