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書名

詩人の声をきいた木　　　　　

著者名 谷川 俊太郎／詩 　 加賀見 博明／写真
出版者 求龍堂
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180454431911.56/ﾀ/１階図書室59B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001363226
書誌種別 図書
書名 詩人の声をきいた木　　　　　
書名ヨミ シジン ノ コエ オ キイタ キ　
著者名 谷川 俊太郎／詩
著者名ヨミ タニカワ シュンタロウ
著者名 加賀見 博明／写真
著者名ヨミ カガミ ヒロアキ
出版者 求龍堂
出版年月 2019.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 911.56
分類記号 911.56
ISBN 4-7630-1903-5
内容紹介 春夏秋冬、朝と夜、晴天と雨、雪や雷、降るような星空…。様々に表情を変える丘の上を舞台に、1本の槐(えんじゅ)の木を15年間見つめてきた写真家・加賀見博明と詩人・谷川俊太郎の言葉とが創り出す、心清まる写真詩集。
著者紹介 1931年東京生まれ。詩集「二十億光年の孤独」でデビュー。詩作のほかに絵本、翻訳ほか、幅広い活動を続ける。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界中でよく使われている５４種のスパイスを科学的に分析。香り成分をグループ化することで、ほかのスパイスとの相性や効果的な引き出し方を提案。唐辛子と八角風味のサーモンの中華風蒸しもの。７種のスパイスを使ったチキンとナスのビリヤニ。ズッキーニとフェタチーズのエッシェ、ディルと乾燥ライム入りハリッサ風味。ダーバンマサラを使った西アフリカ風ピーナッツカレー、など、各国のスパイスレシピも豊富に紹介！
(他の紹介)目次 スパイスの科学（スパイスとは？
スパイスと風味化合物
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世界のスパイス（中東
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スパイスのプロフィール（甘さと温かさをもたらすフェノール類
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内容細目表

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