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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180602740 | KR376.1/シ/ | 2階郷土 | 117B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180602757 | K376.1/シ/ | 書庫6 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
新琴似 | 2013182080 | K376/シ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
東札幌 | 4013227626 | K376/シ/ | 行政資料 | 22 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 5 |
厚別 | 8013139293 | KR376/シ/ | 行政資料 | 23 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 6 |
西岡 | 5013021497 | KR376/シ/ | 行政資料 | 23 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 7 |
清田 | 5513749357 | KR376/シ/ | 行政資料 | 3 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 8 |
曙 | 9013144416 | K376/シ/ | 行政資料 | 1B | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000401881 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本の婦人問題 岩波新書 黄版 |
| 書名ヨミ |
ニホン ノ フジン モンダイ |
| 著者名 |
村上 信彦/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ ノブヒコ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
1978.10 |
| ページ数 |
213p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
367.21
|
| 分類記号 |
367.21
|
| 件名 |
女性問題 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界中でよく使われている54種のスパイスを科学的に分析。香り成分をグループ化することで、ほかのスパイスとの相性や効果的な引き出し方を提案。唐辛子と八角風味のサーモンの中華風蒸しもの。7種のスパイスを使ったチキンとナスのビリヤニ。ズッキーニとフェタチーズのエッシェ、ディルと乾燥ライム入りハリッサ風味。ダーバンマサラを使った西アフリカ風ピーナッツカレー、など、各国のスパイスレシピも豊富に紹介! |
| (他の紹介)目次 |
スパイスの科学(スパイスとは? スパイスと風味化合物 スパイス周期表 ほか) 世界のスパイス(中東 アフリカ 南アジア ほか) スパイスのプロフィール(甘さと温かさをもたらすフェノール類 温かさをもたらすテルペン類 心地よい香りをもたらすテルペン類 ほか) |
内容細目表
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