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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
栄 | 3312586674 | 596/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001561962 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
一生使えるレシピ 銀座で50年続く予約2年待ちの料理教室 |
書名ヨミ |
イッショウ ツカエル レシピ |
著者名 |
中村 奈津子/著
|
著者名ヨミ |
ナカムラ ナツコ |
出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2021.2 |
ページ数 |
140p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-04-896912-3 |
内容紹介 |
だしやブイヨンを使わなくても、それぞれの素材をきちんと生かせば、料理はおいしく仕上がります。肉じゃが、筑前煮、ブロッコリーのかにあんかけ、ぶり照り焼きなど、簡単に作れておいしい料理のレシピとコツを紹介します。 |
著者紹介 |
銀座の料理教室、田中伶子クッキングスクール校長。東日本料理学校協会理事。NPO日本食育インストラクター1級。著書に「ミックスサラダ」など。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「結婚できる料理教室」の秘蔵&最新レシピの集大成!この1冊でおもてなしから、おやつまで全92品! |
(他の紹介)目次 |
第1章 教室の伝統レシピ(肉じゃが 豚のしょうが焼き ほか) 第2章 母、伶子のレシピ(中華風茶碗蒸し スパゲティ・ナポリタン ほか) 第3章 わたしのレシピ(ローストチキン 豚かたまり肉のポトフ ほか) 第4章 おやつのレシピ(ロールケーキ スコーン ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
中村 奈津子 50年以上続く、東京・銀座の料理教室、田中伶子クッキングスクール校長。東日本料理学校協会理事。NPO日本食育インストラクター1級。日本女子大卒業後、アメリカ・ニューヨークのニュースクール、イタリア・フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港駐在中には中華料理も習得。食に関する国際的な知識と経験が豊富で、企業への食関連の商品開発アドバイスをするなど、多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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