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書名

塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ　　　　　

著者名 村上 祥子／著
出版者 講談社
出版年月 2015.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119705358596/ﾑ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000952518
書誌種別 図書
書名 塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ　　　　　
書名ヨミ エンブン イッショク ニグラム イカ ナノニ コクウマ ゲンエン レシピ　
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 講談社
出版年月 2015.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-299641-9
内容紹介 電子レンジで味を濃縮し、人間の舌が好む「甘み」「旨み」「塩味」を満足させたら実現できた! 塩分1食2g以下なのに、コク旨でヘルシーな「減塩」レシピを紹介。30日献立のほか、汁レシピも掲載。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。電子レンジ調理の第一人者。日本栄養士会主催の特別保健指導にも、講師として参加する。バナナ黒酢の生みの親。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ワーカホリック気味の独身刑事・舞田歳三は、高利貸しの女が被害者となった放火殺人を捜査することに。債務者や商売敵など容疑者は浮上するものの、決定的な証拠が見つからない。だが、歳三は１１歳の姪・ひとみの言葉をきっかけに、事件の盲点に気づく。そして明らかになったのは、全てをひっくり返す驚きの真相だった！叔父と姪の微笑ましい日常に張り巡らされた巧妙な伏線。どんでん返し満載の６編を収録した連作ミステリ。
(他の紹介)著者紹介 歌野 晶午
　１９６１年千葉県生まれ。東京農工大学卒。８８年『長い家の殺人』でデビュー。２００３年に刊行された『葉桜の季節に君を想うということ』が「このミステリーがすごい！」「本格ミステリ・ベスト１０」の第１位に選ばれ、第５７回日本推理作家協会賞、第４回本格ミステリ大賞を受賞、ベストセラーになる。１０年には『密室殺人ゲーム２．０』で史上初、２度目となる第１０回本格ミステリ大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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