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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

湯とりっぷみちのく 東北の温泉紀行    

著者名 河北新報社事業局出版部/編集
出版者 河北新報社
出版年月 1997.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111916755291.2/ユ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2020
596.3 596.3
料理 チーズ

書誌詳細

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タイトルコード 1006500217554
書誌種別 図書
書名 食卓文明論 チャブ台はどこへ消えた?  中公叢書  
書名ヨミ ショクタク ブンメイロン 
著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 中央公論新社
出版年月 2005.4
ページ数 239p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-12-003619-7
内容紹介 銘々膳からチャブ台、外食・個食化へ。人類史の視点から近・現代日本の「食」と「家族」を考察。ニューギニアやアフリカの民族や中国、朝鮮半島の伝統的な家族と食卓を比較し、日本人の家族関係の歴史を人類史的に位置づける。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。1997〜2004年、国立民族学博物館館長を経て現在、国立民族学博物館名誉教授。農学博士。著書に「文化麵類学ことはじめ」ほか。
件名 食生活、民具
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 21世紀を迎えた現在、破局的混迷の観を呈する日本資本主義の政治・経済・社会を直視し、科学的社会主義の基礎理論から現代的課題を解明する。
(他の紹介)目次 第1章 人権思想の歴史性と普遍性
第2章 マルクス・エンゲルスの人間観と人権思想
第3章 感情と認識―社会的実践とのかかわりで
第4章 現実の精神的反映としての宗教
第5章 イデオロギー概念の位相
第6章 エンゲルスにおける民族観の発展
第7章 環境倫理学と民主主義
第8章 財界の二一世紀戦略と対米従属―「ゼネコン国家」とグローバリゼーション
(他の紹介)著者紹介 鰺坂 真
 1933年生。関西大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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