蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
麴づくりと発酵しごと 麴、味噌、醬油、甘酒、酒種パン、発酵調味料のレシピ
|
| 著者名 |
なかじ／著
|
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2024.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013363793 | 588/ﾅ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5514075877 | 588/ﾅ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
澄川 | 6013132771 | 588/ﾅ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
山の手 | 7013224931 | 588/ﾅ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
曙 | 9013276846 | 588/ﾅ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001899062 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
麴づくりと発酵しごと 麴、味噌、醬油、甘酒、酒種パン、発酵調味料のレシピ |
| 書名ヨミ |
コウジズクリ ト ハッコウ シゴト |
| 著者名 |
なかじ／著
|
| 著者名ヨミ |
ナカジ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2024.11 |
| ページ数 |
94p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
588.51
|
| 分類記号 |
588.51
|
| ISBN |
4-540-23137-7 |
| 内容紹介 |
さまざまな場面、道具に応じた米麴のつくり方を詳細に紹介。麦麴、黒麴、白麴、醬油麴のつくり方も写真とともに解説する。酒種パン、味噌、甘酒、発酵調味料など麴を使った加工品のつくり方も掲載する。 |
| 著者紹介 |
大分県生まれ。麴文化研究家。株式会社麴の学校代表。自然酒蔵「寺田本家」蔵人頭。発酵のセミナーや麴ワークショップを開催。著書に「酒粕のおいしいレシピ」など。 |
| 件名 |
麴かび、発酵食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
志望企業への転職を成功させるために必要なのが、ライバルたちに負けない自己アピール。アピールポイントをまとめるには、経験や経歴の棚卸しに加えて、「あなたが何者なのか」を整理する自己分析がカギを握る。本書では、特別な経験がない人でも、その人ならではの自己アピールを作成するための自己分析の手順を紹介。書き込み式ワークシートに沿って自己分析を進めていくだけで、面接や職務経歴書＆履歴書の作成に必要なことがまとめられる。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 転職を成功させるために（転職活動と就職活動の違いを理解する
企業が求めている能力・経験をしっかり読み取る ほか）
第１章 転職ですぐに役立つ自己分析（転職パーソナリティー診断で自己分析をする
他者からの評価で客観的に自分を知る ほか）
第２章 自己分析を生かした履歴書・職務経歴書の作成法（基本的な履歴書作成のポイント
読みやすい職務経歴書作成ポイント ほか）
第３章 アピール度が断然変わる自己分析を生かした面接回答術（面接官の視点を理解する
面接官に好印象を与える（ノンバーバルコミュニケーション） ほか）
第４章 自己分析で分かる自分に合う企業の見極め方（自己分析から自分に合う企業を見極める
逆質問で自分に合う企業を見極める ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
谷所 健一郎
有限会社キャリアドメイン代表取締役。キャリアコンサルタント。日本キャリア開発協会正会員。キャリア・デベロップメント・アドバイザー（ＣＤＡ）。外食産業の株式会社綱八の人事部長として勤務後独立。自らの転職経験と１万人以上の面接経験から、『マイナビ転職』での連載や、人事、就職、転職関連の書籍を数多く執筆。求職者向けセミナー、講演を精力的に行なう。『ヤドケン転職道場』『キャリアドメインマリッジ』『ジャパンヨガアカデミー相模大野』運営のほか、転職、就活ＤＶＤを制作(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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