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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
苗穂・本町 | 3413126420 | 596/ｱ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001464792 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント |
| 書名ヨミ |
ヒカル サラダ |
| 著者名 |
有元 葉子／著
|
| 著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-579-21359-7 |
| 内容紹介 |
サラダには、野菜の扱い方や調味料のまぶし方にも大事なルールがある。「果物は赤唐辛子+塩でサラダになる」「ポテトサラダはシンプルに」など、サラダ上手になるための26のヒントをレシピとともに紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。基本を大切にしながら自由な発想とセンスのよさで、おいしく美しくヘルシーな料理を提案。キッチン道具「ラバーゼ」のプロデュースを務め使う側からの視点でもの作りにも取り組む。 |
| 件名 |
サラダ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
今さら聞けないお箸のマナーがわかる。「おいしく食べられれば、お箸の持ち方なんてどうでもいい」？いいえ、あなたの手元はさりげなく見られています！上手にお箸を扱えるようになれば、あなたの生活はより豊かに輝くのです。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 箸づかいってそんなに大事？
第２章 お箸のはなし
第３章 お箸の基本をマスターしましょう
第４章 お箸のマナー、ご存じですか？
第５章 美しくいただきましょう
第６章 子どもに教える箸づかい |
| (他の紹介)著者紹介 |
小倉 朋子
フードプロデューサー。関東農政局東京食育推進ネットワーク幹事。亜細亜大学、戸板女子短大非常勤講師。幼い頃より、その家庭環境から、各国の外食と手料理、おもてなしを繰り返し経験して育つ。青山学院大学教育学科卒業後、トヨタ自動車、国際会議ディレクター、海外留学を経て現職。企業や飲食店への一連のフードプロデュースのほか、食事マナーと食文化を中心とした食の総合教室「食輝塾」を主宰。講演活動や、新聞・雑誌、『現代用語の基礎知識』（自由国民社）ほか執筆活動でも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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