検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

行ってはいけない外食　飲食店の「裏側」を見抜く!　　知的生きかた文庫　　

著者名 南 清貴／著
出版者 三笠書房
出版年月 2016.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013379220498.5/ﾐ/文庫21一般図書一般貸出貸出中  ×
2 澄川6013039158498.5/ﾐ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
3 西野7213035145498/ﾐ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
4 はっさむ7313057213498/ﾐ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
5 はちけん7410307388498/ﾐ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2016
【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1
ゴムドリco.／… 【火災のサバイバル　：　生き残り作戦】 火災のサバイバル　：　生き残り作戦
スウィートファク… 【代償】 代償
伊岡 瞬／[著] 【七つの会議】 七つの会議
池井戸 潤／著 【雪煙チェイス】 雪煙チェイス
東野 圭吾／著 【子育てはもう卒業します】 子育てはもう卒業します
垣谷 美雨／著 【ノンタンピクニックららら】 ノンタンピクニックららら
キヨノ サチコ／… 【宰領】 宰領
今野 敏／著 【ねずみくんとおばけ】 ねずみくんとおばけ
なかえ よしを／… 【戦国時代のサバイバル　：　生き残り…】 戦国時代のサバイバル　：　生き残り…
トリル／マンガ,… 【カレーライス】 カレーライス
小西 英子／さく 【桜ほうさら下】 桜ほうさら下
宮部 みゆき／著 【風葬】 風葬
桜木 紫乃／著 【弥生時代のサバイバル　：　生き残り…】 弥生時代のサバイバル　：　生き残り…
市川 智茂／マン… 【時限病棟】 時限病棟
知念 実希人／著 【完璧な母親】 完璧な母親
まさき としか／… 【100円たんけん】 100円たんけん
中川 ひろたか／… 【なでなでももんちゃん】 なでなでももんちゃん
とよた かずひこ… 【女のいない男たち】 女のいない男たち
村上 春樹／著 【幕末のサバイバル　：　生き残り作戦】 幕末のサバイバル　：　生き残り作戦
もとじろう／マン… 【お化けの迷路　：　幽霊の学校をぬけ…】 お化けの迷路　：　幽霊の学校をぬけ…
香川 元太郎／作… 【ペテロの葬列下】 ペテロの葬列下
宮部 みゆき／著 【飛鳥時代のサバイバル　：　生き残り…】 飛鳥時代のサバイバル　：　生き残り…
細雪 純／マンガ… 【どんぐりむらのだいくさん】 どんぐりむらのだいくさん
なかや みわ／さ… 【人間の煩悩】 人間の煩悩
佐藤 愛子／著 【柳に風】 柳に風
佐伯 泰英／著 【姉と弟】 姉と弟
佐伯 泰英／著 【江戸時代のサバイバル　：　生き残り…】 江戸時代のサバイバル　：　生き残り…
早川 大介／マン… 【去就】 去就
今野 敏／著 【その鏡は噓をつく】 その鏡は噓をつく
薬丸 岳／[著] 【これは経費で落ちません![1]】 これは経費で落ちません![1]
青木 祐子／著 【ぎょうれつのできるレストラン】 ぎょうれつのできるレストラン
ふくざわ ゆみこ… 【Sassyのあかちゃんえほんにこに…】 Sassyのあかちゃんえほんにこに…
Sassy／監修… 【ハピネス】 ハピネス
桐野 夏生／著 【ランディーとサンディーのなつやすみ】 ランディーとサンディーのなつやすみ
そら／さく・え 【へんしんおてんき】 へんしんおてんき
あきやま ただし… 【ことり】 ことり
小川 洋子／著 【らくだ】 らくだ
佐伯 泰英／著 【ほかほか蕗ご飯】 ほかほか蕗ご飯
坂井 希久子／著 【おすしのずかん】 おすしのずかん
大森 裕子／作,… 【追憶の夜想曲(ノクターン)】 追憶の夜想曲(ノクターン)
中山 七里／[著… 【どんないろがすき】 どんないろがすき
100%ORAN… 【みんなの持たない暮らし日記　：　シ…】 みんなの持たない暮らし日記　：　シ…
SE編集部／編 【やさいのがっこう とまとちゃんのた…】 やさいのがっこう とまとちゃんのた…
なかや みわ／さ… 【君の名は。】 君の名は。
新海 誠／作,ち… 【隠密同心　：　書き下ろし長篇…[1]】 隠密同心　：　書き下ろし長篇…[1]
小杉 健治／[著… 【ブラタモリ5】 ブラタモリ5
NHK「ブラタモ… 【平安時代のサバイバル　：　生き残り…】 平安時代のサバイバル　：　生き残り…
市川 智茂／マン… 【明治時代のサバイバル　：　生き残り…】 明治時代のサバイバル　：　生き残り…
もとじろう／マン… 【お断り】 お断り
佐伯 泰英／著
2016
【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1
ゴムドリco.／… 【火災のサバイバル　：　生き残り作戦】 火災のサバイバル　：　生き残り作戦
スウィートファク… 【代償】 代償
伊岡 瞬／[著] 【七つの会議】 七つの会議
池井戸 潤／著 【雪煙チェイス】 雪煙チェイス
東野 圭吾／著 【子育てはもう卒業します】 子育てはもう卒業します
垣谷 美雨／著 【ノンタンピクニックららら】 ノンタンピクニックららら
キヨノ サチコ／… 【宰領】 宰領
今野 敏／著 【ねずみくんとおばけ】 ねずみくんとおばけ
なかえ よしを／… 【戦国時代のサバイバル　：　生き残り…】 戦国時代のサバイバル　：　生き残り…
トリル／マンガ,… 【カレーライス】 カレーライス
小西 英子／さく 【桜ほうさら下】 桜ほうさら下
宮部 みゆき／著 【風葬】 風葬
桜木 紫乃／著 【弥生時代のサバイバル　：　生き残り…】 弥生時代のサバイバル　：　生き残り…
市川 智茂／マン… 【時限病棟】 時限病棟
知念 実希人／著 【完璧な母親】 完璧な母親
まさき としか／… 【100円たんけん】 100円たんけん
中川 ひろたか／… 【なでなでももんちゃん】 なでなでももんちゃん
とよた かずひこ… 【女のいない男たち】 女のいない男たち
村上 春樹／著 【幕末のサバイバル　：　生き残り作戦】 幕末のサバイバル　：　生き残り作戦
もとじろう／マン… 【お化けの迷路　：　幽霊の学校をぬけ…】 お化けの迷路　：　幽霊の学校をぬけ…
香川 元太郎／作… 【ペテロの葬列下】 ペテロの葬列下
宮部 みゆき／著 【飛鳥時代のサバイバル　：　生き残り…】 飛鳥時代のサバイバル　：　生き残り…
細雪 純／マンガ… 【どんぐりむらのだいくさん】 どんぐりむらのだいくさん
なかや みわ／さ… 【人間の煩悩】 人間の煩悩
佐藤 愛子／著 【柳に風】 柳に風
佐伯 泰英／著 【姉と弟】 姉と弟
佐伯 泰英／著 【江戸時代のサバイバル　：　生き残り…】 江戸時代のサバイバル　：　生き残り…
早川 大介／マン… 【去就】 去就
今野 敏／著 【その鏡は噓をつく】 その鏡は噓をつく
薬丸 岳／[著] 【これは経費で落ちません![1]】 これは経費で落ちません![1]
青木 祐子／著 【ぎょうれつのできるレストラン】 ぎょうれつのできるレストラン
ふくざわ ゆみこ… 【Sassyのあかちゃんえほんにこに…】 Sassyのあかちゃんえほんにこに…
Sassy／監修… 【ハピネス】 ハピネス
桐野 夏生／著 【ランディーとサンディーのなつやすみ】 ランディーとサンディーのなつやすみ
そら／さく・え 【へんしんおてんき】 へんしんおてんき
あきやま ただし… 【ことり】 ことり
小川 洋子／著 【らくだ】 らくだ
佐伯 泰英／著 【ほかほか蕗ご飯】 ほかほか蕗ご飯
坂井 希久子／著 【おすしのずかん】 おすしのずかん
大森 裕子／作,… 【追憶の夜想曲(ノクターン)】 追憶の夜想曲(ノクターン)
中山 七里／[著… 【どんないろがすき】 どんないろがすき
100%ORAN… 【みんなの持たない暮らし日記　：　シ…】 みんなの持たない暮らし日記　：　シ…
SE編集部／編 【やさいのがっこう とまとちゃんのた…】 やさいのがっこう とまとちゃんのた…
なかや みわ／さ… 【君の名は。】 君の名は。
新海 誠／作,ち… 【隠密同心　：　書き下ろし長篇…[1]】 隠密同心　：　書き下ろし長篇…[1]
小杉 健治／[著… 【ブラタモリ5】 ブラタモリ5
NHK「ブラタモ… 【平安時代のサバイバル　：　生き残り…】 平安時代のサバイバル　：　生き残り…
市川 智茂／マン… 【明治時代のサバイバル　：　生き残り…】 明治時代のサバイバル　：　生き残り…
もとじろう／マン… 【お断り】 お断り
佐伯 泰英／著
498.54　498.54
【食品表示検定認定テキスト　：　…初級】 食品表示検定認定テキスト　：　…初級
食品表示検定協会… 【札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度
 【病気と死をまねく「超加工食品」】 病気と死をまねく「超加工食品」
渡辺 雄二／著 【食品安全検定テキスト中級・上級】 食品安全検定テキスト中級・上級
一色 賢司／監修… 【食の安全と健康意識データ集2026】 食の安全と健康意識データ集2026
 【札幌市食品衛生監視指導計…令和8年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和8年度
 【新食品衛生学要説　：　…2026年版】 新食品衛生学要説　：　…2026年版
廣末 トシ子／編… 【札幌市食品衛生監視指導計…令和8年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和8年度
 【図解食品衛生学　：　食べ物と健康,…】 図解食品衛生学　：　食べ物と健康,…
堀江 正一／編著… 【大量調理施設衛生管理のポイント　：…】 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
 【…令和7年度(2025年度)実施結果】 …令和7年度(2025年度)実施結果
 【札幌市食品衛生監視指導計…令和8年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和8年度
 【食品衛生小六法令和8年版2】 食品衛生小六法令和8年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和8年版1】 食品衛生小六法令和8年版1
食品衛生研究会／… 【食中毒予防BOOK　：　妊婦さんや…】 食中毒予防BOOK　：　妊婦さんや…
札幌市保健所食の… 【栄養調理六法令和8年版】 栄養調理六法令和8年版
栄養調理関係法令… 【札幌市食品衛生監視指導計…令和6年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和6年度
 【食の安全と健康意識データ集2025】 食の安全と健康意識データ集2025
 【第3次安全・…2025-2029年度】 第3次安全・…2025-2029年度
 【札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度
 【新・食品衛生学】 新・食品衛生学
藤井 建夫／著,… 【食べ物と健康 食品の安全】 食べ物と健康 食品の安全
有薗 幸司／編集… 【札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度
 【食品表示検定認定テキスト　：　…中級】 食品表示検定認定テキスト　：　…中級
食品表示検定協会… 【知っていますか？食中毒のこと】 知っていますか？食中毒のこと
 【「第3次安全・安心な食のまち・さっ…】 「第3次安全・安心な食のまち・さっ…
 【…令和6年度(2024年度)実施結果】 …令和6年度(2024年度)実施結果
 【「第3次安全・安心な食のまち・さっ…】 「第3次安全・安心な食のまち・さっ…
 【食品衛生小六法令和7年版2】 食品衛生小六法令和7年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和7年版1】 食品衛生小六法令和7年版1
食品衛生研究会／… 【お客様従業員家族をノロウイルス食中…】 お客様従業員家族をノロウイルス食中…
日本食品衛生協会… 【世界から読み解く食の安全　：　イン…】 世界から読み解く食の安全　：　イン…
矢嶋 信浩／著 【食品衛生指導員ハンドブック】 食品衛生指導員ハンドブック
 【栄養調理六法令和7年版】 栄養調理六法令和7年版
栄養調理関係法令… 【安くて便利でおいしい食品の罠　：　…】 安くて便利でおいしい食品の罠　：　…
南 清貴／著 【食べてはいけない10大食品添加物】 食べてはいけない10大食品添加物
渡辺 雄二／著 【食の安全の落とし穴　：　最強の専門…】 食の安全の落とし穴　：　最強の専門…
小島 正美／著,… 【札幌市食品衛生監視指導計…令和5年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和5年度
 【札幌市食品衛生監視指導計…令和6年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和6年度
 【食の安全と健康意識データ集2024】 食の安全と健康意識データ集2024
 【…令和5年度(2023年度)実施結果】 …令和5年度(2023年度)実施結果
 【札幌市食品衛生監視指導計…令和6年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和6年度
 【食品衛生小六法令和6年版2】 食品衛生小六法令和6年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和6年版1】 食品衛生小六法令和6年版1
食品衛生研究会／… 【食品安全検定テキスト初級】 食品安全検定テキスト初級
一色 賢司／監修… 【子どもを壊す食の闇】 子どもを壊す食の闇
山田 正彦／著 【札幌市食品衛生監視指導計…令和4年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和4年度
 【生食のはなし　：　リスクを知って、…】 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 【食の安全・安心 おもてなしの店】 食の安全・安心 おもてなしの店
札幌市保健福祉局… 【札幌市食品衛生監視指導計…令和5年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和5年度
Melville Herman　白鯨
【フードビジネスの社会史】 フードビジネスの社会史
茂木 信太郎／著 【札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度
 【病気と死をまねく「超加工食品」】 病気と死をまねく「超加工食品」
渡辺 雄二／著 【食糧年鑑　：　食品業界ビジ…2026】 食糧年鑑　：　食品業界ビジ…2026
 【食品安全検定テキスト中級・上級】 食品安全検定テキスト中級・上級
一色 賢司／監修… 【基礎からわかる輸出時の食品表示の実…】 基礎からわかる輸出時の食品表示の実…
高橋 明久／著,… 【ニュースコレクション　：　…2025】 ニュースコレクション　：　…2025
 【食の安全と健康意識データ集2026】 食の安全と健康意識データ集2026
 【札幌市食品衛生監視指導計…令和8年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和8年度
 【新食品衛生学要説　：　…2026年版】 新食品衛生学要説　：　…2026年版
廣末 トシ子／編… 【札幌市食品衛生監視指導計…令和8年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和8年度
 【図解食品衛生学　：　食べ物と健康,…】 図解食品衛生学　：　食べ物と健康,…
堀江 正一／編著… 【フードテック大図鑑　：　「食」の…4】 フードテック大図鑑　：　「食」の…4
三輪 泰史／監修 【フードテック大図鑑　：　「食」の…5】 フードテック大図鑑　：　「食」の…5
三輪 泰史／監修 【食品ヒット大賞／新技術・…令和7年度】 食品ヒット大賞／新技術・…令和7年度
 【<実践>食品工場の品質管理】 <実践>食品工場の品質管理
矢野 俊博／編集 【大量調理施設衛生管理のポイント　：…】 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
 【フードテック大図鑑　：　「食」の…3】 フードテック大図鑑　：　「食」の…3
三輪 泰史／監修 【フードテック大図鑑　：　「食」の…2】 フードテック大図鑑　：　「食」の…2
三輪 泰史／監修 【食品通販ビジネスの教科書　：　いち…】 食品通販ビジネスの教科書　：　いち…
リライズコンサル… 【…令和7年度(2025年度)実施結果】 …令和7年度(2025年度)実施結果
 【札幌市食品衛生監視指導計…令和8年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和8年度
 【食品産業統計年報令和7年度版】 食品産業統計年報令和7年度版
[食品産業センタ… 【日本の食品工業　：　設備投…2026】 日本の食品工業　：　設備投…2026
日本立地ニュース… 【教養としてのフードテック　：　リベ…】 教養としてのフードテック　：　リベ…
松島 倫明／著,… 【外食産業のしくみとビジネスがこれ1…】 外食産業のしくみとビジネスがこれ1…
齋藤 訓之／著 【フードテック大図鑑　：　「食」の…1】 フードテック大図鑑　：　「食」の…1
三輪 泰史／監修 【現場で役立つ食品微生物Q&A】 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保 彌太郎／… 【酒類食品産業の生産・…2025年度版】 酒類食品産業の生産・…2025年度版
日刊経済通信社／… 【食品衛生小六法令和8年版2】 食品衛生小六法令和8年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和8年版1】 食品衛生小六法令和8年版1
食品衛生研究会／… 【食品業界のしくみとビジネスがこれ1…】 食品業界のしくみとビジネスがこれ1…
松岡 康浩／著,… 【栄養調理六法令和8年版】 栄養調理六法令和8年版
栄養調理関係法令… 【紙面で振り返る酒類食品市場の70年…】 紙面で振り返る酒類食品市場の70年…
日刊経済通信社調… 【食品工場の監査・改善活動のヒント　…】 食品工場の監査・改善活動のヒント　…
久保田 徹／著 【未来創造食品開発　：　新しくなる素…】 未来創造食品開発　：　新しくなる素…
山崎 康夫／著 【やってはいけない!間違った調理法】 やってはいけない!間違った調理法
中元 千鶴／著 【「おいしい」は国境を超える　：　食…】 「おいしい」は国境を超える　：　食…
高橋 浩夫／著,… 【札幌市食品衛生監視指導計…令和6年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和6年度
 【事例でわかる!食と農のマーケティン…】 事例でわかる!食と農のマーケティン…
松田 恭子／著 【食の安全と健康意識データ集2025】 食の安全と健康意識データ集2025
 【食糧年鑑　：　…2025年度版[2]】 食糧年鑑　：　…2025年度版[2]
 【食糧年鑑　：　…2025年度版[1]】 食糧年鑑　：　…2025年度版[1]
 【フードテックで変わる食の未来】 フードテックで変わる食の未来
田中 宏隆／著,… 【第3次安全・…2025-2029年度】 第3次安全・…2025-2029年度
 【ニュースコレクション　：　…2024】 ニュースコレクション　：　…2024
 【札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度】 札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度
 【フードテックとSDGs3】 フードテックとSDGs3
石川 伸一／監修 【新・食品衛生学】 新・食品衛生学
藤井 建夫／著,… 【食べ物と健康 食品の安全】 食べ物と健康 食品の安全
有薗 幸司／編集…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001035304
書誌種別 図書
書名 行ってはいけない外食　飲食店の「裏側」を見抜く!　　知的生きかた文庫　　
書名ヨミ イッテワ イケナイ ガイショク　
著者名 南 清貴／著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 三笠書房
出版年月 2016.4
ページ数 257p
大きさ 15cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8379-8402-3
内容紹介 ファストフードやコンビニの弁当類を含む外食産業で提供される「食」は、「身体に悪い物」で満ち満ちている。問題だらけの外食を利用する中で、「身体に悪い物」を避ける店選び、メニュー選びのヒントを紹介する。
件名 食品衛生、外食産業、食品工業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “運命”の問題は、『白鯨』という作品の急所を衝く。エイバブを悲劇的な英雄と見なすのでも、イシュメイルをエイバブの批判者と見なすのでもなく、メルヴィル自身も自覚していなかった運命観を読みとる。それは、エイハブがモービィ・ディックを追跡したように、生に対する最も深い肯定がなされている『白鯨』というテキストそのものを探求（＝精読）する行為である。
(他の紹介)目次 クィークェグの樫棒
イシュメイルの急場の産婆術
イシュメイルの、エイハブとの近さと隔たり
エイハブの狂気のかたち
個体であること
エイハブの悪と神の悪
“性格”としての“運命”
“全体”の相貌―海・白さ・捕鯨
鯨のレッスン
鯨の“かたち”を歌う
「物語作者」イシュメイルの脱皮
いかにして“中心”に向かうか
世界と交わる


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。