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書誌情報

書名

ハワイ日系移民の教育史 日米文化、その出会いと相剋  Minerva21世紀ライブラリー  

著者名 沖田 行司/著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 1997.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111678488372.1/オ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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1997
372.1 372.1
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000986302
書誌種別 図書
書名 ハワイ日系移民の教育史 日米文化、その出会いと相剋  Minerva21世紀ライブラリー  
書名ヨミ ハワイ ニッケイ イミン ノ キョウイクシ 
著者名 沖田 行司/著
著者名ヨミ オキタ ユクジ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 1997.1
ページ数 260,6p
大きさ 20cm
分類記号 372.1
分類記号 372.1
ISBN 4-623-02718-X
内容紹介 異なる民族・文化のなかで「日本」を意識しつつも、日系人としてのアイデンティティを模索した苦闘の軌跡。ハワイ日本語学校を舞台に、二つの文化とそのせめぎあいを生きぬいた、移民の実像を描きだす。
著者紹介 1948年京都府生まれ。同志社大学大学院博士後期課程修了。同志社大学教授。文化史学博士。日本教育史・日本思想史専攻。著書に「日本近代教育の思想史研究」など。
件名 日本-教育、日本人(ハワイ在留)、日本語学校
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お料理のきほんがマンガ&イラストで楽しく学べる☆人気&定番料理のレシピ全159品!
(他の紹介)目次 1 だれでもできちゃうごはんとパンのメニュー(かけるだけごはん
煮る・炊くごはん ほか)
2 すごくおいしい!材料別の人気おかず(卵料理
サラダ ほか)
3 つくってみたい!和・洋・中のベストメニュー(和食メニュー
洋食メニュー ほか)
4 絶対もりあがる!イベント料理&おべんとう(おたんじょうびメニュー
お花見べんとう ほか)
5 世界のおいしいがいっぱい!お料理ワールドツアー(クラムチャウダー
エッグベネディクト ほか)
(他の紹介)著者紹介 ダンノ マリコ
 フードスタイリスト。雑誌、書籍の料理制作とスタイリングを手がける。親子でいっしょにごはんをつくる“こどもごはん会”や日本各地の旬の魚を楽しむ会“ミナトゴハン”など食のイベントも主催。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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