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書誌情報

書名

福祉工学の挑戦　身体機能を支援する科学とビジネス　　中公新書　　

著者名 伊福部 達／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2004.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116703497369.1/ｲ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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2021
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001648031
書誌種別 図書
書名 GRAPPA BOOK　北イタリアの伝統ワイン文化が生んだスピリッツ“グラッパ”　　　　
書名ヨミ グラッパ ブック　
著者名 林 茂／著
著者名ヨミ ハヤシ シゲル
出版者 たる出版
出版年月 2022.1
ページ数 113p
大きさ 30cm
分類記号 588.57
分類記号 588.57
ISBN 4-905277-32-3
内容紹介 イタリア固有の蒸留酒グラッパの歴史や規定、蒸留法、主な生産地から、イタリアを代表する各地方のグラッパ生産者、グラッパを使ったリキュール、料理、カクテルまで紹介する。日本で入手可能なグラッパ一覧等付き。
著者紹介 1954年静岡県生まれ。埼玉大学経済学部卒業。イタリアにおいて日本人として初めてソムリエの資格取得(イタリアソムリエ協会)。著書に「イタリアワインの教科書」など。
件名 蒸留酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お料理のきほんがマンガ＆イラストで楽しく学べる☆人気＆定番料理のレシピ全１５９品！
(他の紹介)目次 １　だれでもできちゃうごはんとパンのメニュー（かけるだけごはん
煮る・炊くごはん　ほか）
２　すごくおいしい！材料別の人気おかず（卵料理
サラダ　ほか）
３　つくってみたい！和・洋・中のベストメニュー（和食メニュー
洋食メニュー　ほか）
４　絶対もりあがる！イベント料理＆おべんとう（おたんじょうびメニュー
お花見べんとう　ほか）
５　世界のおいしいがいっぱい！お料理ワールドツアー（クラムチャウダー
エッグベネディクト　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ダンノ マリコ
　フードスタイリスト。雑誌、書籍の料理制作とスタイリングを手がける。親子でいっしょにごはんをつくる“こどもごはん会”や日本各地の旬の魚を楽しむ会“ミナトゴハン”など食のイベントも主催。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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