蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史
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| 著者名 |
渡辺 万里/著
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| 出版者 |
現代書館
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| 出版年月 |
2010.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
厚別 | 8013178358 | 596.2/ワ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000333607 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史 |
| 書名ヨミ |
スペイン ノ カマド カラ |
| 著者名 |
渡辺 万里/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マリ |
| 出版者 |
現代書館
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| 出版年月 |
2010.10 |
| ページ数 |
206p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-7684-5645-3 |
| 内容紹介 |
地方ごとに異なる気候風土と歴史から、複数の食文化が育まれたスペイン。オーリャ、アサード、カスエラなどの調理法や、アセイテ、オルタリサ、アロスといった代表的な食材からスペイン料理の成り立ちを紹介する |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
はかり(スケール)不要。オーブン不要。食塩不使用バター不要。粉ふるい・お菓子の型不要。お菓子作りの“めんどう”をぜ〜んぶ省略! |
| (他の紹介)目次 |
1 人気メニューを再現!コンビニスイーツ 2 材料少な目で作れるホケミおやつ 3 ポリ袋とフライパンで!クッキー&スコーン 4 焼かずに簡単!豪華なレンジスイーツ 5 混ぜてチンするだけ!冷たいスイーツ 6 保存袋で揉むだけアイスクリーム 7 市販のアイスで楽ちんアレンジスイーツ |
| (他の紹介)著者紹介 |
松本 有美 料理研究家、カフェ&キッチンスタジオオーナー。夫、3人の息子、両親との7人暮らし。TVや雑誌、企業のレシピ開発、広告で活躍。「きょうの料理」(NHK Eテレ)に講師として出演。料理の作りおき、お菓子&パンのレシピを紹介するブログやInstagramが主婦層から人気を集める。2019年にオープンした「cafe Muku」では、多数のスイーツメニューを開発。遠路はるばる訪れる人も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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1 きょうは顔をあげて
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W・H・オーデン/著
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2 三人の連れ
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W・H・オーデン/著
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3 よく考えてみよ
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W・H・オーデン/著
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4 漂泊者
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W・H・オーデン/著
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5 囮
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W・H・オーデン/著
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6 目撃者
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W・H・オーデン/著
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7 獲物
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W・H・オーデン/著
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8 フーズ・フー
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W・H・オーデン/著
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9 ある晩、ぼくは散歩に出て
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W・H・オーデン/著
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10 秋の歌
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W・H・オーデン/著
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11 ローマン・ウォール・ブルース
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W・H・オーデン/著
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12 子守唄
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W・H・オーデン/著
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13 美術館
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W・H・オーデン/著
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14 ある専制者の墓碑銘
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W・H・オーデン/著
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15 戦いのときに
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W・H・オーデン/著
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16 われわれの性癖
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W・H・オーデン/著
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17 岐路に立って
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W・H・オーデン/著
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18 聖セシーリア祭祝歌
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W・H・オーデン/著
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19 一九三九年九月一日
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W・H・オーデン/著
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20 ローマの没落
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W・H・オーデン/著
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21 支配人
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W・H・オーデン/著
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22 正午の祈祷
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W・H・オーデン/著
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23 大切な五感
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W・H・オーデン/著
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24 アキレスの盾
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W・H・オーデン/著
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25 聖金曜日の子
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W・H・オーデン/著
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26 彼は鷹を 無関心な眼で…
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スティーヴン・スペンダー/著
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27 ヨーロッパの上を転がったのだ
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スティーヴン・スペンダー/著
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28 ベートーヴェンのデス・マスク
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スティーヴン・スペンダー/著
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29 私が予想したのは…
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スティーヴン・スペンダー/著
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30 退屈なシガレットの向うに立つ…
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スティーヴン・スペンダー/著
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31 囚人たち
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スティーヴン・スペンダー/著
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32 私は真に偉大であった人達を想いつづける
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スティーヴン・スペンダー/著
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33 急行列車
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スティーヴン・スペンダー/著
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34 飛行場付近の風景
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スティーヴン・スペンダー/著
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35 闇と光
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スティーヴン・スペンダー/著
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36 空爆下に思う
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スティーヴン・スペンダー/著
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37 王者の最終的議論
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スティーヴン・スペンダー/著
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38 歌
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スティーヴン・スペンダー/著
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39 二重の恥
-
スティーヴン・スペンダー/著
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40 いくさの神
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スティーヴン・スペンダー/著
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41 奈落の底で歓喜せよ
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スティーヴン・スペンダー/著
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42 かたみ
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スティーヴン・スペンダー/著
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43 マーガレットに捧ぐエレジー
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スティーヴン・スペンダー/著
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44 海景
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スティーヴン・スペンダー/著
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45 出会い
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スティーヴン・スペンダー/著
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46 言葉
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スティーヴン・スペンダー/著
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47 O
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スティーヴン・スペンダー/著
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48 ディラン・トマス
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スティーヴン・スペンダー/著
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49 序詩
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ディラン・トマス/著
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50 夏の少年
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ディラン・トマス/著
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51 心臓の天候
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ディラン・トマス/著
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52 ぼくがノックし
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ディラン・トマス/著
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53 緑の導火線を通して花を駆りだす力
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ディラン・トマス/著
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54 かっておまえの顔の潮が
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ディラン・トマス/著
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55 愛の摩擦
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ディラン・トマス/著
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56 ことに十月の風が
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ディラン・トマス/著
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57 太陽の輝かぬところに光が射す
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ディラン・トマス/著
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58 ぼくがちぎるこのパン
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ディラン・トマス/著
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59 しっかりと掴め、かっこうの月のこの古い刻々
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ディラン・トマス/著
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60 なぜ東風は凍え
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ディラン・トマス/著
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61 塔のなかの耳
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ディラン・トマス/著
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62 書類にサインした手
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ディラン・トマス/著
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63 手提ランプの灯が照らせば
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ディラン・トマス/著
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64 ぼくは立ち去って
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ディラン・トマス/著
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65 死は支配することなかるべし
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ディラン・トマス/著
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66 磔刑
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ディラン・トマス/著
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67 ぼくらは砂浜に横たわり
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ディラン・トマス/著
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68 葬式のあと
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ディラン・トマス/著
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69 墓石は彼女の死んだ時を告げた
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ディラン・トマス/著
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70 二十四年
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ディラン・トマス/著
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71 ロンドンに焼死せる子供の追悼を拒める詩
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ディラン・トマス/著
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72 十月の詩
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ディラン・トマス/著
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73 真実のこちら側
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ディラン・トマス/著
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74 精神病院の恋
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ディラン・トマス/著
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75 公園のセムシ
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ディラン・トマス/著
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76 あのやさしい夜のなかへ静かに
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ディラン・トマス/著
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77 死と入口
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ディラン・トマス/著
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78 冬の物語
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ディラン・トマス/著
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79 僕流の芸やすねた技巧で
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ディラン・トマス/著
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80 しずかに横たわり、やすらかに眠れ
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ディラン・トマス/著
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81 ファーン・ヒル
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ディラン・トマス/著
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82 サー・ジョンの丘の上
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ディラン・トマス/著
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83 悲歌
-
ディラン・トマス/著
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