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書名

たまねぎ氷20倍健康法　驚異のパワー　　　　

著者名 村上 祥子／著 　 周東 寛／監修
出版者 永岡書店
出版年月 2013.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119186187498.5/ﾑ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012722199498.5/ﾑ/図書室3B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6012958580498.5/ﾑ/図書室12一般図書一般貸出在庫　  ○
4 拓北・あい2311988899498/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 北白石4413049273498/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 新発寒9213081939498/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000634160
書誌種別 図書
書名 たまねぎ氷20倍健康法　驚異のパワー　　　　
書名ヨミ タマネギゴオリ ニジュウバイ ケンコウホウ　
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
著者名 周東 寛／監修
著者名ヨミ シュウトウ ヒロシ
出版者 永岡書店
出版年月 2013.2
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-522-43195-5
内容紹介 たまねぎを加熱し、トロトロ状態にして冷凍するだけ。いろいろな料理に使えて健康度もアップする「たまねぎ氷」の活用レシピを、糖尿病・高血圧・高コレステロールなどの症状別に紹介。たまねぎ氷ごちそうメニューも収録。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年間担当。電子レンジ調理の第一人者。東京と福岡でクッキングスタジオを主宰。著書に「電子レンジレシピ100+」など。
件名 たまねぎ、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 富裕層のスポーツハンティングが許される一方で、地域住民の生活のための狩猟が規制される―。地球大気や生物多様性の保全のために住民が犠牲になるアフリカ熱帯雨林の現状は、外部主導の自然保護が抱える課題を浮き彫りにする。人と自然の共存世界の在り方を問う一冊。
(他の紹介)目次 第１章　人類学から地域研究へ
第２章　熱帯雨林保護と先住民問題―世界銀行の森林制度改革援助事業の査閲活動から
第３章　森と人の共存世界
第４章　ブッシュミート問題と森林法
第５章　非木材森林資源の持続的利用―カメルーンにおける新しい試み
第６章　狩猟採集民の生き方と現代社会
(他の紹介)著者紹介 市川 光雄
　１９４６年愛知県生まれ。京都大学理学部卒業、大学院理学研究科博士課程単位取得退学、理学博士。京都大学理学部助手、大学院アジア・アフリカ地域研究研究科教授を経て、京都大学名誉教授。専攻は人類学・アフリカ地域研究。１９７４年より、コンゴ民主共和国、コンゴ共和国、カメルーン、ケニアなどにおいて狩猟採集社会の調査研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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