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書名

和菓子 伝統と創造　何に価値の真正性を見出すのか　　文化とまちづくり叢書　　

著者名 森崎 美穂子／著
出版者 水曜社
出版年月 2018.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013112219588/ﾓ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001258347
書誌種別 図書
書名 和菓子 伝統と創造　何に価値の真正性を見出すのか　　文化とまちづくり叢書　　
書名ヨミ ワガシ デントウ ト ソウゾウ　
著者名 森崎 美穂子／著
著者名ヨミ モリサキ ミホコ
出版者 水曜社
出版年月 2018.4
ページ数 229p
大きさ 21cm
分類記号 588.36
分類記号 588.36
ISBN 4-88065-442-3
内容紹介 いま、和菓子産業に何が起こっているのか? 歴史や伝統によって評価されてきた和菓子と業界のありように、“コンヴァシオン理論”の“シテ概念”を導入して、和菓子の多様な価値づけを説明する試み。
著者紹介 大阪市立大学大学院創造都市研究科博士後期課程修了。博士(創造都市)。同大学大学院創造都市研究科客員研究員。共著に「東海の和菓子名店」がある。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 かつらは可燃ごみ？仏壇は祖大ごみ？今日から使える分別方法。テレビ・ラジオで話題沸騰！！ごみ清掃芸人が指南！惨劇、哀楽、爆笑、収積所にはドラマがある！
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(他の紹介)著者紹介 滝沢 秀一
　１９７６年、東京都生まれ。太田プロダクション所属。東京成徳大学在学中の９８年、西堀亮とお笑いコンビ「マシンガンズ」を結成。２００７年、０８年には「Ｍ‐１グランプリ」準決勝進出。１２年、定収入を得るために芸人を続けながらごみ収集会社で働き始める。１４年に『かごめかごめ』（双葉社）で小説家デビュー。２０年１０月には、環境省「サステナビリティ広報大使」に就任した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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