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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
苗穂・本町 | 3413121207 | J913/ア/22 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001605067 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
オンライン! 22 角川つばさ文庫 落ちこぼれボスと告白イリュージョン |
書名ヨミ |
オンライン |
著者名 |
雨蛙ミドリ/作
|
著者名ヨミ |
アマガエル ミドリ |
著者名 |
大塚 真一郎/絵 |
著者名ヨミ |
オオツカ シンイチロウ |
出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2021.8 |
ページ数 |
219p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
913.6
|
分類記号 |
913.6
|
ISBN |
4-04-632110-7 |
内容紹介 |
虹色のイベント最終戦の<破滅の章>に挑んだナイトメアプレイヤーの舞は、なぜかクルルとケビンという双子のボスから協力しようと誘われる。そこへ新たなボスが出現し、人質になった杉浦たちによる愛の告白大会が始まって!? |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
家庭では99.9%以上の空気を抜く「真空」を実現することはとても難しい。だとしたら“密封にこだわらない”メソッドで低温調理をしませんか。むしろ、そのほうが家庭でできる安全な方法だと思います。最適な温度で湯せん調理しながら長時間かけて殺菌していく方法をマスターすれば、低温調理器はきっともっと幅広く使えるツールになります。“肉じゃが”から“フォアグラ”まで62品。 |
(他の紹介)目次 |
1 絶対のアドバンテージ、基本の肉料理 2 和洋中、人気のひと皿も低温調理で 3 シャルキュトリーと自家製デリ 4 卵料理もデザートもおまかせ Special Lesson おもてなしに大活躍とっておきレシピ 食材別・低温調理の最適温度帯 |
(他の紹介)著者紹介 |
脇 雅世 料理家。東京生まれ。1977年に渡仏し、ル・コルドン・ブルーやマキシム・ド・パリなどで学ぶ。1981年より10年間、24時間耐久カー・レース「ル・マン」にマツダ・レーシングチームの料理長として参加。1984年に帰国、服部栄養専門学校国際部ディレクターに。1991年より「脇雅世料理教室」を主宰。2014年、フランス農事功労章を受勲。現在は、書籍、雑誌やテレビ、キッチングッズのプロデュースなど、幅広い分野で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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