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書誌情報

書名

はじめてのパワーエレクトロニクス 電気の基本からよくわかる    

著者名 森本 雅之/著
出版者 森北出版
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310489032549.8/モ/2階図書室WORK-427一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001538573
書誌種別 図書
書名 はじめてのパワーエレクトロニクス 電気の基本からよくわかる    
書名ヨミ ハジメテ ノ パワー エレクトロニクス 
著者名 森本 雅之/著
著者名ヨミ モリモト マサユキ
出版者 森北出版
出版年月 2020.11
ページ数 6,166p
大きさ 22cm
分類記号 549.8
分類記号 549.8
ISBN 4-627-74421-9
内容紹介 電気系以外出身のエンジニアでも理解できるように、極力数式を使わずパワーエレクトロニクス(パワエレ)の本質を説明した入門書。コイルやコンデンサ、交流回路など基本的なところからパワエレの応用までを図表を交えて解説。
著者紹介 慶應義塾大学大学院修士課程修了。三菱重工業(株)勤務を経て、東海大学教授。工学博士(慶應義塾大学)。「電気自動車」で(社)電気学会第67回電気学術振興賞著作賞受賞。
件名 パワーエレクトロニクス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 18世紀フランスの政治家・法律家にして稀代の美食家が著した『味覚の生理学』。世界中で今も読まれ、『美味礼讃』の邦題でも親しまれるこの書物は、なぜ食の総合学たる「ガストロノミー」の聖典とされ続けるのか。日本の料理文化を牽引した著者が、食・歴史・地理・美術・文学の広汎な知見を総動員し、サヴァランの思考を辿り、料理の精髄を語り尽くす!
(他の紹介)目次 第1講 ブリヤ=サヴァランと『味覚の生理学』(ブリヤ=サヴァランとはどういう人だったか
『味覚の生理学』初版その他
『味覚の生理学』の構成、その他)
第2講 食べ物と新しい歴史学(『味覚の生理学』の背景も知っておきたい
ブリヤ=サヴァランの対極にいた人たち
パリの食糧、その他)
第3講 「おいしさ」とその表現(「教授のアフォリスム」を読む
ブリヤ=サヴァランが好んだ料理
「おいしい」という言葉/味の表現)
第4講 ワイン事情(ブリヤ=サヴァランとワインのことなど
一九世紀のワイン事情)
第5講 ガストロノミーとガストロノームの系譜(ガストロノミーとグルマンディーズ
ガストロノームの系譜)
(他の紹介)著者紹介 辻 静雄
 1933‐1993年。東京生まれ。早稲田大学文学部仏文科卒業。大阪読売新聞記者を経て、辻調理師学校(現・辻調理師専門学校)開校。フランス政府よりフランス最優秀職人章名誉賞受賞、教育功労賞シュヴァリエ、農事功労章オフイシエを受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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