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書名

「食」の研究　これからの重要課題　　キヤノン財団ライブラリー　　

著者名 生駒 俊明／編著 　 伊藤 武／[ほか]共著
出版者 丸善プラネット
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513874130611/ｼ/図書室10一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001204423
書誌種別 図書
書名 「食」の研究　これからの重要課題　　キヤノン財団ライブラリー　　
書名ヨミ ショク ノ ケンキュウ　
著者名 生駒 俊明／編著
著者名ヨミ イコマ トシアキ
著者名 伊藤 武／[ほか]共著
著者名ヨミ イトウ タケシ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2017.10
ページ数 19,201p
大きさ 19cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-86345-341-8
内容紹介 飢餓と飽食、食料安全保障、食の安全性と流通…。各界の気鋭の研究者が、現在の「食」に関する重要課題を網羅的に取り上げ、人類の永続する幸福な生活を目指して、それらの問題の解決に向けての道筋を明らかにする。
著者紹介 東京大学博士課程修了。同大学名誉教授、キヤノン財団理事長。工学博士。
件名 食糧問題、食品衛生、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 藤原氏が設立した施薬院の仕事に、嫌気が差していた若き官人・蜂田名代だったが、高熱が続いた後、突如熱が下がる不思議な病が次々と発生。それこそが、都を阿鼻叫喚の事態へと陥らせる“疫神（天然痘）”の前兆であった。我が身を顧みず、治療に当たる医師たち。しかし混乱に乗じて、お札を民に売りつける者も現われて…。第一五八回直木賞にもノミネートされた、「天平のパンデミック」を舞台に人間の業を描き切った傑作長編。直木賞＆吉川英治文学新人賞ダブルノミネート作品。


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