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書名

うまいっ!お好み焼き&焼きそば　失敗しない生地の配合、焼き方教えます!　　主婦の友αブックス　　

著者名 林 幸子／[著] 　 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000243866
書誌種別 図書
書名 うまいっ!お好み焼き&焼きそば　失敗しない生地の配合、焼き方教えます!　　主婦の友αブックス　　
書名ヨミ ウマイッ オコノミヤキ アンド ヤキソバ　
著者名 林 幸子／[著]
著者名ヨミ ハヤシ ユキコ
著者名 主婦の友社／編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.2
ページ数 127p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-269831-0
内容紹介 関西のソウルフード“お好み焼き”。野菜たっぷりの“広島風お好み焼き”。B級グルメで話題の“ご当地焼きそば”。今、人気の粉もんメニューを、家でおいしく作るためのコツを伝授する。
著者紹介 兵庫県出身。料理研究家。「アトリエ・グー料理教室」主宰。著書に「具だくさんのスープ」「みんな満足ご馳走おつまみ」など。
件名 お好み焼き、麵類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 小田原文化財団江之浦測候所―数寄を凝らした「遺作」の顛末、四十四の因縁噺。
(他の紹介)目次 馴れ初め―平成六年春
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Ａ級戦犯の門―平成十五年夏
天正庵―平成十六年夏
植物と人間―平成十七年春
直島禊プール―平成十八年春
冬至光遥拝隧道―平成十八年夏
能面萬媚―平成十八年秋〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 杉本 博司
　１９４８年東京生まれ。立教大学経済学部卒業後に渡米、アートセンター・カレッジ・オブ・デザイン（ロサンゼルス）で写真を学ぶ。１９７４年よりニューヨーク在住。『海景』『劇場』『建築』シリーズなどの代表作がメトロポリタン美術館をはじめとする世界有数の美術館に収蔵されている。彫刻、建築、造園、料理と多方面に活躍、とりわけ伝統芸能に対する造詣が深く、演出を手掛けた「杉本文楽　曾根崎心中　付り観音廻り」公演は国内外で高い評価を受けた。２００８年、新素材研究所を設立。２００９年、公益財団法人小田原文化財団を設立。２０１７年１０月、約２０年の歳月をかけて建設された文化施設「小田原文化財団　江之浦測候所」をオープン。ハッセルブラッド国際写真賞、高松宮殿下記念世界文化賞（絵画部門）受賞、紫綬褒章受章、フランス芸術文化勲章オフィシエ叙勲、そして２０１７年、文化功労者に選出される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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