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書名

[札幌市円山動物園]事業概要 　　令和3年度版　　　

著者名 札幌市環境局円山動物園経営管理課／編
出版者 札幌市環境局円山動物園経営管理課
出版年月 2021.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001631769
書誌種別 図書
書名 [札幌市円山動物園]事業概要 　　令和3年度版　　　
書名ヨミ サッポロシ マルヤマ ドウブツエン ジギョウ ガイヨウ 　
著者名 札幌市環境局円山動物園経営管理課／編
著者名ヨミ サッポロシ カンキョウキョク マルヤマ ドウブツエン ケイエイ カンリカ
出版者 札幌市環境局円山動物園経営管理課
出版年月 2021.10
ページ数 63p
大きさ 30cm
分類記号 480.76
分類記号 480.76
件名 動物園
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 うっとりする香り、食感、味わいをつくる秘密のレシピ。
(他の紹介)目次 １　マフィンとカップケーキとスコーン（プレーンマフィン
エスプレッソマフィン
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２　タルト（洋梨とラズベリーのタルト
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４　クッキー（２種のサブレ―紅茶レーズンとカモミールレモン
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５　ココットデザート（フラン風ココット
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(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
　東京都・深川生まれ。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。「アフタヌーンティー・ティールーム」の商品企画・開発を担当。退社後フリーになり、「ＫＩＨＡＣＨＩ」のソフトクリームやパティスリーのアドバイザー兼商品開発、また他企業やカフェの商品・メニュー開発などを行う。友人の病気をきっかけにマクロビオティックに興味を持ち「ＯＲＧＡＮＩＣ　ＢＡＳＥ」で学ぶ。現在、野菜料理とヴィーガンお菓子の教室「ｒｏｏｆ」を主宰。Ｋ２認定マクロビオティック・クッキングインストラクター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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