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書誌情報

書名

偽装されたインドの神々 ヴェーダに隠された謎    

著者名 佐藤 任/著
出版者 出帆新社
出版年月 1996.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900055687225/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2020
383.81 383.81
料理(日本) 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1001000955699
書誌種別 図書
書名 偽装されたインドの神々 ヴェーダに隠された謎    
書名ヨミ ギソウ サレタ インド ノ カミガミ 
著者名 佐藤 任/著
著者名ヨミ サトウ タモツ
出版者 出帆新社
出版年月 1996.8
ページ数 248,5p
大きさ 20cm
分類記号 225.03
分類記号 225.03
ISBN 4-915497-22-4
内容紹介 ヴェーダの神々や仏教、とくに密教のさまざまな守護神・諸天の謎を解明することを通じて、その背後に隠されている古代インド史の真相に迫る。古代インド史解釈の変革を目指した野心作。
件名 インド-歴史、宗教-インド
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 出汁(昆布)―和食のうま味と香りを生むもの1
出汁(鰹)―和食のうま味と香りを生むもの2
酢―最古の発酵食品に秘められたチカラ
薬味―風味・香味でおいしさを豊かに彩るもの
日本茶―薬から嗜好品へ
大根―どんな味にも染まる名脇役
豆腐―白くやわらかい万能食品
蒟蒻―日本から世界へ!魅力的な伝統加工食品
秋刀魚と鰯―日本人に親しまれた大衆魚のヒミツ
おにぎり―最も身近でシンプルな日本の味
寿司―鮨。sushi・寿司の世界
天麩羅―油で調理する贅沢で華やかな料理
佃煮―大阪から江戸へ
牛鍋とすき焼き―近代化の黎明はハイカラ料理から


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