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書誌情報

書名

上杉謙信に学ぶ事業承継     

著者名 北見 昌朗/著
出版者 幻冬舎
出版年月 2007.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117721282289.1/ウ/1階図書室36B一般図書一般貸出在庫   ○
2 東区民3112553148289/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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1974
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1006700426444
書誌種別 図書
書名 上杉謙信に学ぶ事業承継     
書名ヨミ ウエスギ ケンシン ニ マナブ ジギョウ ショウケイ 
著者名 北見 昌朗/著
著者名ヨミ キタミ マサオ
出版者 幻冬舎
出版年月 2007.6
ページ数 222p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-344-01335-3
内容紹介 戦国乱世を駆け抜けた「越後の虎」上杉謙信。後継者指名なきままの死は、泥沼の跡目争いを招いた。謙信の死から景勝の事業継承のいきさつを、現代の事例と重ね合わせながら追い、カリスマ経営の悲劇や問題点をあぶりだす。
著者紹介 「戦国に学ぶ中小企業経営」という視点で研究している経営コンサルタント。株式会社北見式賃金研究所設立。著書に「武田家滅亡に学ぶ事業承継」「豊臣秀吉の経営塾」など多数。
個人件名 上杉 謙信、上杉 景勝
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 出汁(昆布)―和食のうま味と香りを生むもの1
出汁(鰹)―和食のうま味と香りを生むもの2
酢―最古の発酵食品に秘められたチカラ
薬味―風味・香味でおいしさを豊かに彩るもの
日本茶―薬から嗜好品へ
大根―どんな味にも染まる名脇役
豆腐―白くやわらかい万能食品
蒟蒻―日本から世界へ!魅力的な伝統加工食品
秋刀魚と鰯―日本人に親しまれた大衆魚のヒミツ
おにぎり―最も身近でシンプルな日本の味
寿司―鮨。sushi・寿司の世界
天麩羅―油で調理する贅沢で華やかな料理
佃煮―大阪から江戸へ
牛鍋とすき焼き―近代化の黎明はハイカラ料理から


内容細目表

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