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所蔵数 18 在庫数 15 予約数 0

書誌情報

書名

鉄砲大将仁義   双葉文庫  

著者名 井原 忠政/著
出版者 双葉社
出版年月 2021.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013302399913.6/イハ/6図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3013116276913.6/イハ/6図書室7B一般図書一般貸出在庫   ○
3 厚別8013400349913.6/イハ/6文庫219一般図書一般貸出貸出中  ×
4 西岡5013155121913.6/イハ/6文庫27一般図書一般貸出貸出中  ×
5 中央区民1113301806913/イ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
6 白石区民4113339909913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫   ○
7 豊平区民5113210495913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫   ○
8 旭山公園通1213163007913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫   ○
9 ふしこ3213279957913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫   ○
10 栄3312026101913/イ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
11 菊水元町4313136907913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫   ○
12 北白石4413237258913/イ/6常設展示1一般図書一般貸出在庫   ○
13 もいわ6311910381913/イ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
14 西野7213071736913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫   ○
15 はっさむ7313121522913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫   ○
16 はちけん7410344811913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫   ○
17 新発寒9213160485913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫   ○
18 星置9311989751913/イ/6文庫一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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井原 忠政
2021
383.81 383.81
料理(日本) 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001612167
書誌種別 図書
書名 鉄砲大将仁義   双葉文庫  
書名ヨミ テッポウ タイショウ ジンギ 
著者名 井原 忠政/著
著者名ヨミ イハラ タダマサ
出版者 双葉社
出版年月 2021.9
ページ数 277p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-575-67069-1
内容紹介 俸給も配下も増え、押しも押されもせぬ足軽大将となった茂兵衛。程なく、信長の号令一下、甲州征伐が開始された。茂兵衛は、内応を約束した武田の重鎮、穴山梅雪の妻子を奪還するため、甲斐に潜入するよう命じられ…。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 出汁(昆布)―和食のうま味と香りを生むもの1
出汁(鰹)―和食のうま味と香りを生むもの2
酢―最古の発酵食品に秘められたチカラ
薬味―風味・香味でおいしさを豊かに彩るもの
日本茶―薬から嗜好品へ
大根―どんな味にも染まる名脇役
豆腐―白くやわらかい万能食品
蒟蒻―日本から世界へ!魅力的な伝統加工食品
秋刀魚と鰯―日本人に親しまれた大衆魚のヒミツ
おにぎり―最も身近でシンプルな日本の味
寿司―鮨。sushi・寿司の世界
天麩羅―油で調理する贅沢で華やかな料理
佃煮―大阪から江戸へ
牛鍋とすき焼き―近代化の黎明はハイカラ料理から


内容細目表

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