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書誌情報

書名

電線・ケーブルハンドブック     

著者名 日立電線株式会社/編
出版者 山海堂
出版年月 1995.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111309282R541.6/デ/2階図書室127B参考資料貸出禁止在庫   ×

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1995
料理(日本) 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1001000894211
書誌種別 図書
書名 電線・ケーブルハンドブック     
書名ヨミ デンセン ケーブル ハンドブック 
著者名 日立電線株式会社/編
著者名ヨミ ヒタチ デンセン カブシキ ガイシャ
版表示 6訂
出版者 山海堂
出版年月 1995.8
ページ数 493p
大きさ 22cm
分類記号 541.62
分類記号 541.62
ISBN 4-381-10070-0
内容紹介 エネルギーや情報を伝送するための電線・ケーブルは、高度情報社会の発展にともなって、その開発の方向や製品の用途も多様化し、高性能のものが求められている。電線・ケーブルを扱う方や電線産業に従事する方のための参考書。6訂版。
件名 電線、ケーブル
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 出汁(昆布)―和食のうま味と香りを生むもの1
出汁(鰹)―和食のうま味と香りを生むもの2
酢―最古の発酵食品に秘められたチカラ
薬味―風味・香味でおいしさを豊かに彩るもの
日本茶―薬から嗜好品へ
大根―どんな味にも染まる名脇役
豆腐―白くやわらかい万能食品
蒟蒻―日本から世界へ!魅力的な伝統加工食品
秋刀魚と鰯―日本人に親しまれた大衆魚のヒミツ
おにぎり―最も身近でシンプルな日本の味
寿司―鮨。sushi・寿司の世界
天麩羅―油で調理する贅沢で華やかな料理
佃煮―大阪から江戸へ
牛鍋とすき焼き―近代化の黎明はハイカラ料理から


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