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書誌情報

書名

米国会社四季報  2022秋冬号   

出版者 東洋経済新報社
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181274861R338.1/ベ/22書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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料理(日本) 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008001716749
書誌種別 図書
書名 米国会社四季報  2022秋冬号   
書名ヨミ ベイコク カイシャ シキホウ 
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2022.10
ページ数 555p
大きさ 21cm
分類記号 338.155
分類記号 338.155
内容紹介 米国の証券取引所に上場している米国を本拠とする企業のうち、注目企業や有力・新興企業合計732社を選定し、本社住所・上場市場、企業概況・業績概況、株価チャートなどを掲載。日本で買える厳選ETF銘柄も収録。
件名 株式、株式会社-名簿、企業-アメリカ合衆国-名簿
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 出汁(昆布)―和食のうま味と香りを生むもの1
出汁(鰹)―和食のうま味と香りを生むもの2
酢―最古の発酵食品に秘められたチカラ
薬味―風味・香味でおいしさを豊かに彩るもの
日本茶―薬から嗜好品へ
大根―どんな味にも染まる名脇役
豆腐―白くやわらかい万能食品
蒟蒻―日本から世界へ!魅力的な伝統加工食品
秋刀魚と鰯―日本人に親しまれた大衆魚のヒミツ
おにぎり―最も身近でシンプルな日本の味
寿司―鮨。sushi・寿司の世界
天麩羅―油で調理する贅沢で華やかな料理
佃煮―大阪から江戸へ
牛鍋とすき焼き―近代化の黎明はハイカラ料理から


内容細目表

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