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書名

つづくをたべる食堂　　　　　

著者名 相馬 夕輝／著
出版者 D&DEPARTMENT PROJECT
出版年月 2024.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310666225673.971/ｱ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001827213
書誌種別 図書
書名 つづくをたべる食堂　　　　　
書名ヨミ ツズク オ タベル ショクドウ　
著者名 相馬 夕輝／著
著者名ヨミ アイマ ユウキ
出版者 D&DEPARTMENT PROJECT
出版年月 2024.2
ページ数 440p
大きさ 16cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-903097-73-2
内容紹介 郷土料理って、おもしろい! 都道府県別の定食をメイン料理とする渋谷「d47食堂」のディレクターが、食堂の立ち上げからの10年と郷土料理の可能性を綴る。レシピブック、コーヒーorクッキーチケット付き。
著者紹介 D&DEPARTMENT PROJECT飲食部門「つづくをたべる部」ディレクター。
件名 飲食店、食生活-日本、D&Department
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 経済活動とはなにか、どうあるべきか―。その問いに著者は、人間による人間のための営みである以上、人間を幸せにできなければ、その名に値しないと述べる。そして、まともな経済活動のあり方と共に生きる社会のあり方は、ほぼぴったり二重写しになるというのである。第三次グローバル化時代に一国主義と排外主義が台頭する中で、異なるもの同士は、いかにして真の共生を築けばいいのか。エコノミストの観点から問題点をあぶり出し、その解決策を探る。
(他の紹介)目次 第１章　違うからこそ共に生きる
第２章　共に生きるとはどう生きることか
第３章　カネの暴走からヒトの共生をどう守るか
第４章　つながり過ぎていて共生できない
第５章　国境を「超えて」共に生きる
終章　真の共生はいずこに
(他の紹介)著者紹介 浜 矩子
　１９５２年東京都生まれ。一橋大学経済学部卒業後、三菱総合研究所入社。主席研究員を経て、２００２年より同志社大学大学院ビジネス研究科教授。専攻はマクロ経済分析、国際経済(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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