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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

うまいぞ!料理人   おしごと図鑑  

著者名 くさば よしみ/著   高橋 由為子/画
出版者 フレーベル館
出版年月 2002.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116719766J36/オ/常設展示17B児童書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4011625987J36/オ/図書室24児童書一般貸出在庫   ○
3 栄3311918662J36/オ/図書室児童書一般貸出在庫   ○
4 白石東4211840592J36/オ/図書室児童書一般貸出在庫   ○

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日外アソシエーツ株式会社
2017
498.39 498.39
健脳法

書誌詳細

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タイトルコード 1001001337971
書誌種別 図書
書名 うまいぞ!料理人   おしごと図鑑  
書名ヨミ ウマイゾ リョウリニン 
著者名 くさば よしみ/著
著者名ヨミ クサバ ヨシミ
著者名 高橋 由為子/画
著者名ヨミ タカハシ ユイコ
出版者 フレーベル館
出版年月 2002.3
ページ数 159p
大きさ 19cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-577-02337-7
内容紹介 全ページイラストで構成した、新感覚のお仕事図鑑。料理人の世界からこだわり、おいしい料理を作るワザ、心得まで多角的に徹底紹介。表紙カバー裏にテーブルセッティングがわかるランチョンマットつき。
著者紹介 1958年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる。著書に「お産婆さんの知恵で安らぎのお産を」など。
件名 調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 セロトニン、オキシトシン、メラトニン。この3つの“脳内秘薬”を上手に増やすことが「疲れない脳」をつくる鍵となる。まずは、朝5分、「太陽の光」を浴びることから。手軽で、誰もが実践可能な方法を紹介します。
(他の紹介)目次 第1章 疲れやすい人の脳、疲れにくい人の脳―「セロトニン」が脳を元気にしてくれる
第2章 ストレスに弱い人の脳、強い人の脳―「オキシトシン」が心を癒してくれる
第3章 よく眠れない人の脳、眠れる人の脳―「メラトニン」が快眠へと導いてくれる
第4章 慢性疲労が消えていく「快眠脳」プログラム―日光を浴びること、体を動かすこと!
第5章 医者が教える、ちょっと特別な脳健康法―カラオケ、ヨガ、演奏、ダンス、山登り…
第6章 「前頭前野」の活性化が、人生を好転させる―「疲れない脳」をつくる最終目標
(他の紹介)著者紹介 有田 秀穂
 医師・脳生理学者。東邦大学医学部名誉教授。セロトニンDojo代表。1948年東京生まれ。東京大学医学部卒業後、東海大学病院で臨床に、筑波大学基礎医学系で脳神経系の基礎研究に従事、その間、米国ニューヨーク州立大学に留学。東邦大学医学部統合生理学で坐禅とセロトニン神経・前頭前野について研究、2013年に退職、名誉教授となる。各界から注目を集める「セロトニン研究」の第一人者。メンタルヘルスケアをマネジメントするセロトニンDojoの代表も務める。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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