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書誌情報

書名

とっておき手づくり果実酒     

著者名 大和 富美子/著
出版者 創森社
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113153733596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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エマニュエル・ド・ヴァリクール ダコスタ吉村花子
2020
果実酒 薬酒

書誌詳細

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タイトルコード 1008001378964
書誌種別 図書
書名 とっておき手づくり果実酒     
書名ヨミ トッテオキ テズクリ カジツシュ 
著者名 大和 富美子/著
著者名ヨミ ヤマト フミコ
出版者 創森社
出版年月 2019.5
ページ数 129p
大きさ 21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-88340-334-9
内容紹介 ウメやサクラなど季節を漬け込む果実酒、コーヒーやシソを使った1年中楽しめる果実酒、アロエやクチナシといった体に優しい薬酒など、果実酒・薬酒の作り方をイラストや写真を交えて紹介する。
著者紹介 高知県生まれ。日本大学文学部卒業。出版社勤務後、山菜・薬草・木の実など自然の食材について研究。野草料理講習会、燻製教室の講師も務める。
件名 果実酒、薬酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 最古の合成顔料は、古代エジプトで生まれた?最上質の高貴な紫が、海の巻き貝から採れた?人間は絵を描くために、鉱石、有毒金属、昆虫、家畜の骨や糞尿など、ありとあらゆるものから色を取り出してきた。錬金術から偶然の出会いや失敗まで、驚くべき方法で生まれた古今の顔料50種以上の物語を紹介。古代世界をかけめぐり、近代科学の飛躍をたどり、美術、歴史、科学、デザインの分野をまたぐ色彩の物語は、無限の興味と驚きに満ちている。
(他の紹介)目次 1 人類が最初に手にした色
2 文明の始まりとともに
3 ギリシャ・ローマ文明と色
4 中世の色
5 書字インクの色
6 染料、レーキ、ピンク
7 謎に包まれた色
8 色彩の爆発
9 色彩のすばらしき新世界
10 現代科学が生み出した色


内容細目表

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