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書誌情報

書名

糖質オフの幸せスイーツ 砂糖ゼロでもおいしい!  ビジュアルガイドシリーズ  

著者名 安田 洋子/著
出版者 みらいパブリッシング
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113278206596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2004
289.1 289.1
色彩 顔料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001589398
書誌種別 図書
書名 糖質オフの幸せスイーツ 砂糖ゼロでもおいしい!  ビジュアルガイドシリーズ  
書名ヨミ トウシツ オフ ノ シアワセ スイーツ 
著者名 安田 洋子/著
著者名ヨミ ヤスダ ヨウコ
出版者 みらいパブリッシング
出版年月 2021.6
ページ数 141p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-434-28934-7
内容紹介 ケーキ、タルト、アジアンスイーツ、定番おやつ…。罪悪感なく食べたい人や、ダイエット中でも甘い物を楽しみたい人に向けて、砂糖ゼロでもおいしい糖質オフのスイーツやパンのレシピを紹介します。糖質オフの基礎知識も掲載。
著者紹介 香川県出身。四国調理師専門学校(現・キッス調理技術専門学校)卒業。一般社団法人糖質オフスタイル協会代表理事。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 最古の合成顔料は、古代エジプトで生まれた?最上質の高貴な紫が、海の巻き貝から採れた?人間は絵を描くために、鉱石、有毒金属、昆虫、家畜の骨や糞尿など、ありとあらゆるものから色を取り出してきた。錬金術から偶然の出会いや失敗まで、驚くべき方法で生まれた古今の顔料50種以上の物語を紹介。古代世界をかけめぐり、近代科学の飛躍をたどり、美術、歴史、科学、デザインの分野をまたぐ色彩の物語は、無限の興味と驚きに満ちている。
(他の紹介)目次 1 人類が最初に手にした色
2 文明の始まりとともに
3 ギリシャ・ローマ文明と色
4 中世の色
5 書字インクの色
6 染料、レーキ、ピンク
7 謎に包まれた色
8 色彩の爆発
9 色彩のすばらしき新世界
10 現代科学が生み出した色


内容細目表

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