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書名

たまさんと魚料理　刺身や切り身、栅で手軽に　　　　

著者名 中川 たま／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.7

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1 新琴似新川2213145549596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東月寒5213127326596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001868102
書誌種別 図書
書名 たまさんと魚料理　刺身や切り身、栅で手軽に　　　　
書名ヨミ タマ サン ト サカナリョウリ　
著者名 中川 たま／著
著者名ヨミ ナカガワ タマ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-579-21466-2
内容紹介 少ない材料でできるシンプルな魚料理レシピ集。刺身や切り身、栅、まるごと使える手間いらずの魚を使った、和洋中、エスニックのレシピを収録。魚料理の幅を広げられる。
著者紹介 兵庫県生まれ。アパレル勤務などを経て、ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタート。2008年に独立。料理研究家。著書に「たまさんの食べられる庭」など。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 異界に続くような洞窟、人の手を離れ荒れ果てた街、近付くことを拒む火山、森の奥深くにある古代神殿…。危険を冒してでも行ってみたい、魅惑的で妖しい場所や建物を歴史や成り立ちが分かる解説とともに紹介。
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