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書名

日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本　　　　　

著者名 葉石 かおり／著
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310509896588.5/ﾊ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001589112
書誌種別 図書
書名 日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本　　　　　
書名ヨミ ニホンシュ ノ オイシサ ノ ヒミツ ガ ヨク ワカル ホン　
著者名 葉石 かおり／著
著者名ヨミ ハイシ カオリ
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2021.6
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-401-65059-0
内容紹介 「紀土」「風の森」「いづみ橋」など、今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、蔵元や農学博士、精米機器メーカーなどの専門家にも取材し、最新の造り方を徹底解明。日本酒のおいしさの秘密に迫る。
著者紹介 一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。酒ジャーナリスト、エッセイスト。著書に「日本酒マニアックBOOK」「すぐ呑み」「酒好き医師が教える最高の飲み方」など。
件名 清酒
言語区分 日本語

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(他の紹介)著者紹介 夢枕 獏
　１９５１年、神奈川県小田原市生まれ。東海大学卒業。７７年『カエルの死』でデビュー後、シリーズ人気作品を発表し、今日に至る。８９年『上弦の月を喰べる獅子』で、第１０回日本ＳＦ大賞を、９８年『神々の山嶺』で第１１回柴田錬三郎賞を受賞。『大江戸釣客伝』で、２０１１年に第３９回泉鏡花文学賞、第５回舟橋聖一文学賞、１２年に第４６回吉川英治文学賞を受賞。１６年、絵本『ちいさなおおきなき』（山村浩二画）で第６５回小学館児童出版文化賞受賞。１７年、第６５回菊池寛賞受賞。１８年、紫綬褒章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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