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書誌情報

書名

調理師読本  2023年版   

著者名 日本栄養士会/編
出版者 第一出版
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013174879596/チ/23図書室5A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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日本栄養士会
2020
364.3 364.3
社会保険労務士

書誌詳細

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タイトルコード 1008001753476
書誌種別 図書
書名 調理師読本  2023年版   
書名ヨミ チョウリシ トクホン 
著者名 日本栄養士会/編
著者名ヨミ ニホン エイヨウシカイ
出版者 第一出版
出版年月 2023.3
ページ数 4,351p
大きさ 26cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-8041-1461-3
内容紹介 調理師の資質の向上を目指して編集したテキスト。公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論といった調理師養成に必要な教科目について、それぞれ専門家が分かりやすく解説する。
件名 調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 LEC人気講師の合格メソッド満載!暗記を減らす「超効率学習法」を伝授します!
(他の紹介)目次 第1章 労働基準法
第2章 労働安全衛生法
第3章 労働者災害補償保険法
第4章 雇用保険法
第5章 労働保険の保険料の徴収等に関する法律
第6章 労務管理その他の労働に関する一般常識
第7章 健康保険法
第8章 国民年金法
第9章 厚生年金保険法
第10章 社会保険に関する一般常識
(他の紹介)著者紹介 澤井 清治
 特定社会保険労務士、LEC東京リーガルマインド講師、人事総務スキルアップ検定協会代表理事。2000年に社労士資格を取得。営業職から未経験で社労士事務所を開業し、同時に講師業をスタートする。現在はLEC東京リーガルマインドで10年以上登壇している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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