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書誌情報

書名

挽き肉料理 ごちそう!いつも使い!ストック!なんでも自由自在!    

著者名 堤 人美/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7213062958596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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国土交通省住宅局建築指導課 建築技術者試験研究会
2008
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建築-法令

書誌詳細

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タイトルコード 1008001660358
書誌種別 図書
書名 挽き肉料理 ごちそう!いつも使い!ストック!なんでも自由自在!    
書名ヨミ ヒキニク リョウリ 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7661-3640-1
内容紹介 挽き肉=旨み、そして自由自在! 肉感を味わうしゅうまい、肉たっぷりのメンチカツ、野菜もバランスよく食べられるかぶのそぼろ煮、挽き肉で作るゴーヤの梅スープなど、肉の使用量別にさまざまな挽き肉料理を紹介します。
著者紹介 京都生まれ。料理家。著書に「小さなひと皿100」「肉サラダ」「1肉1野菜鍋」など。
件名 料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「鎌倉シャツ」を25年で世界的ブランドに。なぜNYで成功できたのか?VANの石津謙介から学んだものとは?なぜ“低価格高品質”を実現できたのか?創業者・貞末良雄の人生とビジネスの極意。
(他の紹介)目次 第1章 弱虫
第2章 家族
第3章 失敗
第4章 成長
第5章 シャツ
第6章 ニューヨーク
第7章 運命
第8章 ダンス
(他の紹介)著者紹介 玉置 美智子
 東京生まれ。株式会社ベアトリーチェ代表取締役。慶応義塾大学経済学部卒業、モナコ国際大学大学院(Master of Science in Luxury Management)修了。大手アパレル企業での社長秘書を経て、ホテルや旅行、インバウンド等の雑誌の取材・編集に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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