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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

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書名

<運ぶヒト>の人類学　　　岩波新書 新赤版　　

著者名 川田 順造／著
出版者 岩波書店
出版年月 2014.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111552980AR289.1/ﾁ/２階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0181539933A289.1/ﾁ/２階郷土112A郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 新琴似2012120685K289/ﾁ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
4 東札幌4011839059K289/ﾁ/書庫郷土資料一般貸出在庫　  ○
5 澄川6012003270K289/ﾁ/書庫郷土資料一般貸出在庫　  ○
6 山の手7011906174K289/ﾁ/郷土30郷土資料一般貸出在庫　  ○
7 ふしこ3210881391289/ﾁ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 西野7210246018289/ﾁ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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柴 裕之／監修,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001475241
書誌種別 図書
書名 北欧料理大全　家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ101　　　　
書名ヨミ ホクオウ リョウリ タイゼン　
著者名 カトリーネ・クリンケン／著
著者名ヨミ カトリーネ クリンケン
著者名 リーネ・ファルク／写真
著者名ヨミ リーネ ファルク
著者名 くらもと さちこ／訳
著者名ヨミ クラモト サチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.4
ページ数 239p
大きさ 25cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-52016-1
内容紹介 コペンハーゲンを拠点に、約40年間食の仕事に従事してきた著者が、北欧で広く愛されている料理101点を選り抜いて紹介。レシピと共に、北欧の食材や、その食材をどのように使うかについての基礎知識も伝える。
著者紹介 1963年生まれ。シェフ・料理執筆家。デンマーク料理界の第一人者。スローフード国際協議会の北欧代表。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 かつてコスモクラートの命でトリイクル９の再建に当たっていた時空エンジニアは、功名心から独力でトリイクル９の代用品をつくろうとしだした。これをジャシェム種族が冒涜とみなしたことから、両者の根深い対立ははじまったのだった。深淵の騎士が時空エンジニアの協力者だと知って、アトランたちに反発するジャシェムは、種族の長老“深淵の独居者”に助言をもらいにいく。だが、その独居者にはある異変が起きていた！


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