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書誌情報

書名

おいしい味つけ1:1:1の便利帖 簡単!時短!迷わない!    

著者名 堀江 ひろ子/著   ほりえ さわこ/著
出版者 池田書店
出版年月 2020.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013163741596/ホ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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堀江 ひろ子 ほりえ さわこ
2020
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001488905
書誌種別 図書
書名 おいしい味つけ1:1:1の便利帖 簡単!時短!迷わない!    
書名ヨミ オイシイ アジツケ イチ タイ イチ タイ イチ ノ ベンリチョウ 
著者名 堀江 ひろ子/著
著者名ヨミ ホリエ ヒロコ
著者名 ほりえ さわこ/著
著者名ヨミ ホリエ サワコ
出版者 池田書店
出版年月 2020.6
ページ数 159p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-262-13050-7
内容紹介 肉じゃが、かれいの煮つけ、五目ちらしずし…。同じ味つけでいろいろ作れる! 「しょうゆ1:砂糖1:酒1」をはじめ、調味料の使い方を「1:1:1」や「1:1」という割合=それぞれ同量にする方法とレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。栄養士。共著に「100歳まで元気でボケない食事術」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 調味料の使い方を「1:1:1」や「1:1」という割合=それぞれ同量にする方法で覚えると、調味料を細かく計量する必要がなく、ささっと作れる!食材の分量が変わっても、同じ味つけに仕上げることができる!味つけが決まっているから、レシピ検索しなくても、迷わずに今ある食材で作れる!別の食材に変えたり、加えたりすることができ、同じ味つけでも別の料理に!
(他の紹介)目次 1 1:1:1で作れるおかず(しょうゆ1:砂糖1:酒1
しょうゆ1:砂糖1:みりん1
酢1:しょうゆ1:砂糖1
酢1:しょうゆ1:みりん1
みそ1:しょうゆ1:はちみつ1 ほか)
2 1:1で作れるおかず(しょうゆ1:砂糖1
しょうゆ1:みりん1
みそ1:砂糖1
酢1:みりん1
酢1:砂糖1 ほか)
(他の紹介)著者紹介 堀江 ひろ子
 料理研究家、栄養士。NHK『きょうの料理』をはじめ、TVや雑誌などで多方面に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ほりえ さわこ
 料理研究家、栄養士。NHK『きょうの料理』をはじめ、TVや雑誌などで多方面に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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