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書名

新しい食品表示の見方がよくわかる本　ここだけはチェックしよう!　　　　

著者名 佐藤 達夫／著 　 五明 紀春／監修
出版者 中経出版
出版年月 2001.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 星置9311777677498/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001276631
書誌種別 図書
書名 新しい食品表示の見方がよくわかる本　ここだけはチェックしよう!　　　　
書名ヨミ アタラシイ ショクヒン ヒョウジ ノ ミカタ ガ ヨク ワカル ホン　
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著者名 五明 紀春／監修
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出版年月 2001.5
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分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8061-1472-3
内容紹介 遺伝子組み換え食品、有機農産物、保健機能食品などの登場とともに、食品の表示もめまぐるしく変わっている。生活者の立場から複雑な食品表示のシステムを、豊富な「例題」を交えて平易に解き明かす。
著者紹介 1947年千葉県生まれ。北海道大学水産学部卒業。編集プロダクション「LET IT BE」設立。医療ジャーナリスト。著書に「これが糖血病だ!」など。
件名 食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 インタビュー、統計資料、男性の声、法廷闘争から予防策、対処法まで。「顔見知りによるレイプ」について、知っておくべきすべて。
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(他の紹介)著者紹介 ワーショウ，ロビン
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山本 真麻
　英語翻訳者。慶應義塾大学文学部卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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