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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310644966 | 588/サ/ | 2階図書室 | 515 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001785592 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
サステナビリティと食品産業 明日への課題を読み解く |
| 書名ヨミ |
サステナビリティ ト ショクヒン サンギョウ |
| 著者名 |
櫻庭 英悦/編著
|
| 著者名ヨミ |
サクラバ エイエツ |
| 出版者 |
日本食糧新聞社
|
| 出版年月 |
2023.6 |
| ページ数 |
204p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.09
|
| 分類記号 |
588.09
|
| ISBN |
4-88927-290-1 |
| 内容紹介 |
SDGsの求める共通価値の創出に向けて、企業は何をすべきか? サステナビリティと企業経営、食品産業行政について述べるとともに、先駆的な食品企業の取組みを紹介する。 |
| 件名 |
食品工業、持続可能な開発 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
著者がすべてを懸けて記した110軒の物語。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 北海道・東北地方の純喫茶 第2章 関東地方の純喫茶 第3章 中部地方の純喫茶 第4章 近畿地方の純喫茶 第5章 中国・四国地方の純喫茶 第6章 九州地方・沖縄の純喫茶 |
| (他の紹介)著者紹介 |
山之内 遼 1984年4月12日、東京都生まれ。10代の頃に純喫茶の世界に目覚め、訪れた店は4000軒を超える。純喫茶の文化を後世に伝えるべく、「純喫茶保存協会」を結成。2013年の『47都道府県の純喫茶―愛すべき110軒の記録と記憶』刊行後に不慮の事故に遭い、還らぬ人となった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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