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書名

昆虫食の歴史　　　「食」の図書館　　

著者名 ジーナ・ルイーズ・ハンター／著 　 龍 和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013052229383/ﾊ/図書室5一般図書一般貸出在庫　  ○

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永井 路子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001663246
書誌種別 図書
書名 昆虫食の歴史　　　「食」の図書館　　
書名ヨミ コンチュウショク ノ レキシ　
著者名 ジーナ・ルイーズ・ハンター／著
著者名ヨミ ジーナ ルイーズ ハンター
著者名 龍 和子／訳
著者名ヨミ リュウ カズコ
出版者 原書房
出版年月 2022.3
ページ数 193p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-05970-6
内容紹介 バッタ、コオロギ、ハチ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見据えた食用昆虫の飼育事業についても解説する。レシピ集付き。
著者紹介 イリノイ州立大学文化人類学准教授。民族生理学、食の伝統や習慣、食糧システムなどに関する研究を行う。
件名 昆虫食-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 空前の怪談会ブームのいま、よみがえる大いなる原点の書。アニメや舞台化でも話題を呼ぶ、不朽の文豪、泉鏡花。彼が関わった春陽堂系の三大「怪談会」を、初出時の紙面を復刻することで完全再現。巻頭に特別インタビュー「京極夏彦、鏡花を語る」も掲載。
(他の紹介)目次 インタビュー　京極夏彦、鏡花を語る
影印『怪談会』（熊田茂八編、柏舎書楼、明治四十二年十月刊行）
おばけと鏡花と春陽堂（東雅夫）
影印「怪談百物語」
“鏡花会”とその周辺（穴倉玉日）
影印「怪談会」（「新小説」大正十三年四月号／五月号掲載）
附録（吉原で怪談会（「国民新聞」明治四十二年八月二十六日木曜日）
遠野の奇聞（泉鏡花）（「新小説」明治四十三年九月／十一月号掲載）
父の怪談（岡本綺堂）（「新小説」大正十三年六月号掲載））


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