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書名

毎日つくれる!ヴィーガン・レシピ　美味しいレシピ500　上　　　

著者名 ダグラス・マクニッシュ／著 　 富永 暁子／監訳 　 大森 敦子／訳
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180843807596.3/ﾏ/1１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001586105
書誌種別 図書
書名 毎日つくれる!ヴィーガン・レシピ　美味しいレシピ500　上　　　
書名ヨミ マイニチ ツクレル ヴィーガン レシピ　
著者名 ダグラス・マクニッシュ／著
著者名ヨミ ダグラス マクニッシュ
著者名 富永 暁子／監訳
著者名ヨミ トミナガ アキコ
著者名 大森 敦子／訳
著者名ヨミ オオモリ アツコ
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.6
ページ数 286p 図版16p
大きさ 25cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-315-52386-7
内容紹介 美味しくて簡単につくれる、植物由来のヴィーガン料理のレシピを紹介。上は、朝食、ジュース、スムージー、植物性ミルク、前菜、ソース、バター、スプレッド、スナックと副菜、豆類と穀類、パスタと麵類を収録。
著者紹介 オーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 経済サービス化の進展とサービスマーケティングの展開
第１部　サービス経営の諸問題（サービス産業の持続的拡大
サービスの一般認知とサービス定義
サービス商品と物的商品の相違と相関
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サービス商品の品質評価とサービス満足）
第２部　サービスマーケティング（マーケティング手法とサービス商品への適用
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サービスマーケティングの人的管理とパートナーシップ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 中原 龍輝
　慶應義塾大学大学院商学研究科博士課程単位取得満期退学。常葉大学経営学部教授。専門、商業・流通、マーケティング、サービスマーケティング(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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