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書名

中国料理小辞典　ピンインからも画数からも引ける　　　　

著者名 福冨 奈津子／著
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310672819588/ﾔ/２階図書室513一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000405463
書誌種別 図書
書名 中国料理小辞典　ピンインからも画数からも引ける　　　　
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ショウジテン　
著者名 福冨 奈津子／著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5
ページ数 383p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-35337-8
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
著者紹介 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。
件名 料理(中国)-辞典
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ニューヨークって、どうしてやりたいことがたくさんあるのでしょう？街歩き、ショッピング、グルメなど、本書初出し情報が盛りだくさん！
(他の紹介)目次 ニューヨークを楽しむ（まずは、自由の女神にごあいさつ！
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(他の紹介)著者紹介 なかにし なおこ
　大阪生まれ。ニューヨーク在住後、『地球の歩き方』のニューヨーク関連ガイド全般の制作に携わる。現在はフリーランスの編集者・ライターとして多方面で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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