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書誌情報

書名

ショートブレッドのすべて 作り方から歴史、紅茶文化まで    

著者名 吉澤 るり子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.8


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1 中央図書館0180990319596.6/ヨ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
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1993
780.193 780.193
美術-歴史-近代

書誌詳細

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タイトルコード 1008001699447
書誌種別 図書
書名 ショートブレッドのすべて 作り方から歴史、紅茶文化まで    
書名ヨミ ショート ブレッド ノ スベテ 
著者名 吉澤 るり子/著
著者名ヨミ ヨシザワ ルリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52272-1
内容紹介 スコットランドを代表する伝統菓子ショートブレッド。日常的な素材を使ったショートブレッド、シーン別のバリエーション、アレンジメント、食事系のショートブレッドなどのレシピを収録。
著者紹介 英国菓子パティシエ、料理家。イングリッシュティールーム経営、英国菓子商品開発に携わる。「Baking School Tetbury」主宰。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 脅かされる、私たちの人生の最期。無縁化する墓、不法投棄される遺品、孤独死、延命治療、医療過疎…。年間130万人以上が亡くなる社会でいったい何が起きているのか。「納得できる最期の迎え方」とは何か。多死社会の現実と課題を浮き彫りにした好評連載、待望の書籍化。
(他の紹介)目次 第1部 遺すもの、遺されるもの(亡骸を追う―残骨灰を知っていますか?
消かゆく墓―守れない、もてない、もちたくない
遺品の行方
自分を遺す)
第2部 旅立ちのとき(最期を決める―延命治療をめぐって
別れのあとで―遺族の揺れる思い
ひとりで逝く―つながりが失われるなかで
人生を締めくくる準備―星野公平さん、がんで逝く
「終」を支える人々
「終幕の地」はどこに)
スペシャルインタビュー ヨシタケシンスケさん


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