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書誌情報

書名

天ぷら「みかわ」名人の仕事　　　江戸前を極める　　

著者名 早乙女 哲哉／著
出版者 プレジデント社
出版年月 2003.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116222076596.2/ｻ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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2003
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鳥羽 亮／著

書誌詳細

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タイトルコード 1006300020213
書誌種別 図書
書名 天ぷら「みかわ」名人の仕事　　　江戸前を極める　　
書名ヨミ テンプラ ミカワ メイジン ノ シゴト　
著者名 早乙女 哲哉／著
著者名ヨミ サオトメ テツヤ
出版者 プレジデント社
出版年月 2003.3
ページ数 266p
大きさ 19cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-8334-1772-3
内容紹介 人よりいいモノを「損得抜き」でつくる。それが江戸前。日本書籍史上稀にみる辛口満載の料理談義。月刊誌『料理天国』に連載されたものに新しく対談2本を追加し刊行。
著者紹介 1946年栃木県生まれ。天ぷら屋主人。62年上京、上野広小路・天庄で修業。76年日本橋に「みかわ」開店。79年八丁堀「みかわ」開店。マスコミでも活躍中。著書に「天ぷら道楽」。
件名 てんぷら
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 好評のテキスト最新版！Ｈの不注意で起きた自動車事故。被害者はＪ…。一瞬のできごとによってＨとＪ、そしてその周辺はどうなるのか？２人の大学生の物語をもとに法律の世界を案内。平成２９年の民法改正、平成３０年の成人年齢改正などの重要改正、司法制度をめぐる最新の動向を採り入れ、ますます充実！
(他の紹介)目次 １　一瞬のできごと（なぜ罪を犯すと処罰されなければならないのか―刑法の基礎
罪を犯したＨの裁判―刑事訴訟法の基礎）
２　許せない（事故を起こしたＨの民事責任―民法　不法行為法の基礎
病院と旅行会社の責任―民法　契約法の基礎
Ｊと家族の物語―民法　家族法の基礎）
３　さいごの願い（法を決めるのは誰か―憲法　統治機構の基礎
多数者でも侵害することのできない権利―憲法　基本的人権の基礎）


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