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書誌情報
| 書名 |
おもてなしは一品豪華主義でいい やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で
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| 著者名 |
サルボ恭子／著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2019.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東月寒 | 5213083826 | 596/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001429450 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おもてなしは一品豪華主義でいい やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で |
| 書名ヨミ |
オモテナシ ワ イッピン ゴウカ シュギ デ イイ |
| 著者名 |
サルボ恭子／著
|
| 著者名ヨミ |
サルボ キョウコ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2019.11 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-416-71929-9 |
| 内容紹介 |
やりくり上手なフランス流のおもてなしは、自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で十分! オーブンで焼くだけ、鍋で煮るだけなど、簡単に作れるメイン料理と、混ぜるだけ、あえるだけのサブ料理のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
1971年東京生まれ。料理家の叔母に師事したのち渡仏。「オテル・ド・クリヨン」で勤務。帰国後、独立。料理教室を中心に活躍。著書に「夜9時からの飲めるちょいメシ」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-フランス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「４５歳の折り返し地点」と「６０歳の壁」をいかに乗り越えるか。達人２人が明かす秘中の秘！ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 何を学ぶべきか（４５歳は重要な折り返し地点。４５歳までに自分は何をやったのか。そのリスト作りをする
年に一度ぐらい、自分がこの一年で何をやってきたか、蓄積したことは何かの、棚卸しをしてみる ほか）
第２章 いかに学ぶべきか（まずは本棚を買う。次に、落ち着いて勉強できる場所を確保する
新幹線のグリーン車というのも良い読書空間。グリーン車代はちょっと奮発した喫茶店代だと思えばいい ほか）
第３章 いかに学び続けるか（勉強を維持するために、敢えてあまり短期で完成しないことを対象にする方法もある
ヒトラーとレーニンに読書術を学ぶ。自分の頭の中で記憶して、それを血肉化すること ほか）
第４章 今の時代をいかに学ぶか（自分の会社で延長する再雇用は考え直した方がよい
６０歳の壁あたりのときに、やることをちゃんと見つけているかどうかで大変な違いが出てくる ほか）
第５章 いかに対話するか（基本的に、伝える前に大事なのは相手のことを「聞く力」。対話には型があると知っておく
話したふりをする、結論を決めておいて押しつける、弁証法的にお互いを高める。三つの対話術を適宜使い分けることが重要 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
池上 彰
１９５０年長野県生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。７３年ＮＨＫに入局。９４年から１１年間にわたり「週刊こどもニュース」でニュースを解説し、人気を博する。２００５年ＮＨＫを退職後、作家、フリージャーナリストとして活躍。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 優
１９６０年東京都生まれ。同志社大学大学院神学研究科修了後、外務省に入省し、在ロシア連邦日本国大使館などに勤務。その後、本省で主任分析官として活躍。２００２年背任と偽計業務妨害容疑で逮捕・起訴。０９年有罪確定（懲役２年６カ月、執行猶予４年）。１３年に執行猶予期間を満了し、刑の言い渡しが効力を失った。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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