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書名

おいしい食の流行史　　　　　

著者名 阿古 真理／著
出版者 青幻舎
出版年月 2023.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001791336
書誌種別 図書
書名 おいしい食の流行史　　　　　
書名ヨミ オイシイ ショク ノ リュウコウシ　
著者名 阿古 真理／著
著者名ヨミ アコ マリ
出版者 青幻舎
出版年月 2023.9
ページ数 285p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-86152-923-8
内容紹介 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。
著者紹介 兵庫県出身。作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。第7回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞。著書に「日本外食全史」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。
件名 食生活-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ジャズを読む快楽、ジャズを聴く愉悦。村上春樹、フィッツジェラルド、ボリス・ヴィアン、ジャック・ケルアック…。ジャズ評論家が「文学の中のジャズ」を徹底的に掘り下げて、実際の音と共に熱く語る。４６２曲分のＳｐｏｔｉｆｙプレイリストが聴けるＱＲコード付き。
(他の紹介)目次 １（「こういうことがつまりジャズなんだよ」―村上春樹とジャズをめぐる３章
「ジャズ・エイジ」のこだまは聞こえるか？―スコット・フィッツジェラルドとジャズ
恋とエリントンがあればいい―ボリス・ヴィアンとジャズをめぐって　ほか）
２（小川隆夫・平野啓一郎『ＴＡＬＫＩＮ’　ジャズ×文学』
アシュリー・カーン『ジョン・コルトレーン「至上の愛」の真実』
菅原正二『聴く鏡―一九九四‐二〇〇六』　ほか）
３（熱い情熱と冷静な洞察―野川香文『ジャズ音楽の鑑賞』の先駆性
国土なき「ジャズ共和国」の誇り―油井正一と『ジャズの歴史物語』
２１世紀のための相倉久人―相倉久人『相倉久人の超ジャズ論集成―ジャズは死んだか！？』　ほか）
(他の紹介)著者紹介 村井 康司
　１９５８年３月１０日北海道函館市生まれ。上智大学文学部新聞学科卒。大学時代はジャズ・ビッグバンドでギターと編曲を担当。８７年から音楽についての文章を雑誌などに書く。尚美学園大学音楽表現学科講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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