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書名

繊維ハンドブック　　2020　　　

著者名 日本化学繊維協会／編集
出版者 日本化学繊維協会資料頒布会
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180595779R586/ｾ/20書庫６参考資料貸出禁止在庫　 有 ×

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2019
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桑原 亮子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001898904
書誌種別 図書
書名 ときめくニッポン職人図鑑　31人の職人さんが登場!　　　　
書名ヨミ トキメク ニッポン ショクニン ズカン　
著者名 大牧 圭吾／著
著者名ヨミ オオマキ ケイゴ
出版者 オークラ出版
出版年月 2024.11
ページ数 163p
大きさ 21cm
分類記号 750.21
分類記号 750.21
ISBN 4-7755-3041-2
内容紹介 何年もかけて身につけた技を使い、たくさんの人を感動させる工芸品をつくり出す職人。南部鉄器職人、和太鼓職人、伊勢根付職人ら31人の職人にインタビューし、大切にしていること、スゴ技の秘密、思い出などを紹介する。
著者紹介 長野県安曇野市生まれ。『ニッポン手仕事図鑑』編集長。動画による情報発信の他に、「後継者インターンシップ」を全国各地で開催。著書に「子どものためのニッポン手仕事図鑑」がある。
件名 工芸-日本、職人
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 電子レンジの力を信じて、６０歳を過ぎたら、頑張らずに作れる“レンチン１回”おかずで、食べて健康！です。
(他の紹介)目次 １　電子レンジで肉料理
２　電子レンジで魚料理
３　電子レンジで卵・豆腐・豆料理
４　電子レンジで野菜料理・漬けもの
５　電子レンジで米・麺料理
おせち
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
　７７歳、元気すぎる料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも１人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。「ちゃんと食べてちゃんと生きる」をモットーに、日本国内はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシアなどでも、「食べ力」をつけることへの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ。「電子レンジ発酵パン」をはじめ「バナナ黒酢」「たまねぎ氷」など数々のヒットを持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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