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書誌情報

書名

おもてなしは一品豪華主義でいい やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で    

著者名 サルボ恭子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213083826596/サ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
376.15 376.15
幼児教育 学習指導 幼小連携

書誌詳細

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タイトルコード 1008001429450
書誌種別 図書
書名 おもてなしは一品豪華主義でいい やりくり上手なフランス流は自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で    
書名ヨミ オモテナシ ワ イッピン ゴウカ シュギ デ イイ 
著者名 サルボ恭子/著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-71929-9
内容紹介 やりくり上手なフランス流のおもてなしは、自慢のひと皿+かんたん2皿の3皿で十分! オーブンで焼くだけ、鍋で煮るだけなど、簡単に作れるメイン料理と、混ぜるだけ、あえるだけのサブ料理のレシピを紹介する。
著者紹介 1971年東京生まれ。料理家の叔母に師事したのち渡仏。「オテル・ド・クリヨン」で勤務。帰国後、独立。料理教室を中心に活躍。著書に「夜9時からの飲めるちょいメシ」など。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 育みたい資質・能力…。学校、段階等、間の接続。合科的・関連的な指導。保育・小学校・教育関係者の必読書!
(他の紹介)目次 1章 変わる幼児教育、変わる小学校教育(乳幼児期の大切な育ち
あそびの中の学びとは?
小学校が変わる? ほか)
2章 幼児教育の実践例(菜の花から油を取りたい!―RISSHOKID’Sきらり
インコ会とハシビロコウ会議―東一の江幼稚園
洋服作りからファッションショーへ―宮前幼稚園 ほか)
3章 小学校教育の実践例(生活・しゃぼんだまでたのしくあそぼう大さくせん―横浜市立池上小学校
図画工作・「びっくりピョーン」―横浜市立池上小学校
国語・「おおきなおおきなかぶ」―奥多摩町立氷川小学校 ほか)
座談会
(他の紹介)著者紹介 田澤 里喜
 玉川大学教育学部乳幼児発達学科准教授、学校法人田澤学園東一の江幼稚園園長。1996年、玉川大学卒業後、玉川学園幼稚部に担任として4年間勤務後、東一の江幼稚園に移る。また同年大学院に進学し、在学中より短大、専門学校の非常勤講師を経て、2005年より東一の江幼稚園と並行して玉川大学教育学部に勤務。2015年、東一の江幼稚園園長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉永 安里
 國學院大學人間開発学部子ども支援学科准教授。東京女子大学文理学部心理学科、青山学院大学文学部教育学科卒業。東京学芸大学大学院修士課程修了。私立幼稚園勤務の後、東京都公立小学校教諭、東京学芸大学附属小金井小学校教諭を経て、現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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