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書名

回教から見た中国　民族・宗教・国家　　中公新書　　

著者名 張 承志／著
出版者 中央公論社
出版年月 1993.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111130670167.2/ﾁ/書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000756638
書誌種別 図書
書名 回教から見た中国　民族・宗教・国家　　中公新書　　
書名ヨミ カイキョウ カラ ミタ チュウゴク　
著者名 張 承志／著
著者名ヨミ チョウ ショウシ
出版者 中央公論社
出版年月 1993.4
ページ数 192p
大きさ 18cm
分類記号 167.2
分類記号 167.222
ISBN 4-12-101128-7
件名 イスラム教-中国
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ＮＹで２５０銘柄を扱う日本料理店・酒蔵。その経営者が、酒造りの凄さと、日本酒の世界戦略を綴った！
(他の紹介)目次 １　私がお薦めする５０銘柄（米と水と酵母の力
杜氏の技術、手間をかけた仕込
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欧米での高い評価
地域の歴史と文化を背負って）
２　世界に日本酒を広めるための７つの戦略（世界のトランド発信基地ＮＹに醸造所を造る
日本酒にアメリカ人が関心を持つ仕掛け作り
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ＪＯＹ　ＯＦ　ＳＡＫＥをＮＹ、ホノルル、東京で開催して日本酒の知名度アップに貢献
世界の乾杯酒を目指す「ａｗａ酒」の応援）


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