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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180702987 | 596/カ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
曙 | 9013210464 | 596/カ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
旭山公園通 | 1213054990 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001462471 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
勝間式超ロジカル料理 ラクしておいしく、太らない! |
| 書名ヨミ |
カツマシキ チョウロジカル リョウリ |
| 著者名 |
勝間 和代/著
|
| 著者名ヨミ |
カツマ カズヨ |
| 出版者 |
アチーブメント出版
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ数 |
190p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.04
|
| 分類記号 |
596.04
|
| ISBN |
4-86643-065-2 |
| 内容紹介 |
「鍋とフライパンを手放す」「いくら食べても太らないワケ」「豆がおいしくなる蒸し方」「放ったらかしグリル料理」…。料理の基本的な法則と現代のテクノロジーを調べ尽くし、超効率化した「勝間式超ロジカル料理」を紹介。 |
| 件名 |
料理、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
後がけしょうゆ肉じゃが、塩だけ低温スープ、材料切るだけパスタ、材料切るだけサラダ、キノコのマリネ、キノコとキウイのサラダ、基本のカレー、基本のシチュー、基本の味噌汁、豚肉の低温蒸しハム、野菜のまとめ蒸し、蒸しカボチャの洋風和え物、蒸し豆シンプルご飯、豆とベビーリーフのサラダ、昆布と豆の玄米ご飯、トマトと鶏肉の無水オーブンスープ、チキンの網焼き、ナッツとドライフルーツの天然酵母パン。料理の基本的な法則と現代のテクノロジーを調べ尽くし、研究し、超効率化した「勝間式超ロジカル料理」。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 超ロジカル料理の基礎知識(鍋・フライパンを手放す 調味料は4種類 絶対においしくなる「塩分の法則」で味付けをする 稼働時間は最長でも15分) 第2章 超ロジカル料理で最高に健康になる―私がいくら食べても太らないワケ(自炊を始めてからみるみる痩せた 自炊だからできる「シュガーフリーライフ」 スイーツを果物に置き換える ほか) 第3章 超ロジカル料理で劇的においしくなる(なんでも驚くほどおいしくなる蒸し料理 放ったらかしでOK!絶品グリル料理 幸せを1段階アップさせる自家製パン) |
| (他の紹介)著者紹介 |
勝間 和代 経済評論家。株式会社「監査と法人」取締役。中央大学ビジネススクール客員教授。1968年、東京都生まれ。早稲田大学ファイナンスMBA、慶應義塾大学商学部卒業。アーサー・アンダーセン、マッキンゼー・アンド・カンパニー、JPモルガンを経て独立。なりたい自分になるための教育プログラム「勝間塾」を主宰するかたわらで、東京・五反田にセミナールーム&キッチンスタジオ「クスクス」をオープン、麻雀のプロ資格を取得するなど、活躍の場を拡大中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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