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書誌情報

書名

現代麻酔科学     

著者名 一柳 邦男/[ほか]著
出版者 朝倉書店
出版年月 1987.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180345654KR980.2/ア/2階郷土121A郷土資料貸出禁止在庫   ×

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北海道文学館
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書誌詳細

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タイトルコード 1001000162235
書誌種別 図書
書名 現代麻酔科学     
書名ヨミ ゲンダイ マスイカガク 
著者名 一柳 邦男/[ほか]著
著者名ヨミ イチヤナギ クニオ
出版者 朝倉書店
出版年月 1987.5
ページ数 270p
大きさ 22cm
分類記号 494.24
分類記号 494.24
ISBN 4-254-32107-4
件名 麻酔
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 後がけしょうゆ肉じゃが、塩だけ低温スープ、材料切るだけパスタ、材料切るだけサラダ、キノコのマリネ、キノコとキウイのサラダ、基本のカレー、基本のシチュー、基本の味噌汁、豚肉の低温蒸しハム、野菜のまとめ蒸し、蒸しカボチャの洋風和え物、蒸し豆シンプルご飯、豆とベビーリーフのサラダ、昆布と豆の玄米ご飯、トマトと鶏肉の無水オーブンスープ、チキンの網焼き、ナッツとドライフルーツの天然酵母パン。料理の基本的な法則と現代のテクノロジーを調べ尽くし、研究し、超効率化した「勝間式超ロジカル料理」。
(他の紹介)目次 第1章 超ロジカル料理の基礎知識(鍋・フライパンを手放す
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第2章 超ロジカル料理で最高に健康になる―私がいくら食べても太らないワケ(自炊を始めてからみるみる痩せた
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第3章 超ロジカル料理で劇的においしくなる(なんでも驚くほどおいしくなる蒸し料理
放ったらかしでOK!絶品グリル料理
幸せを1段階アップさせる自家製パン)
(他の紹介)著者紹介 勝間 和代
 経済評論家。株式会社「監査と法人」取締役。中央大学ビジネススクール客員教授。1968年、東京都生まれ。早稲田大学ファイナンスMBA、慶應義塾大学商学部卒業。アーサー・アンダーセン、マッキンゼー・アンド・カンパニー、JPモルガンを経て独立。なりたい自分になるための教育プログラム「勝間塾」を主宰するかたわらで、東京・五反田にセミナールーム&キッチンスタジオ「クスクス」をオープン、麻雀のプロ資格を取得するなど、活躍の場を拡大中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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