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書名

アクアライン　知られざる姿　　　　

著者名 山崎 エリナ／著
出版者 グッドブックス
出版年月 2023.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001760116
書誌種別 図書
書名 アクアライン　知られざる姿　　　　
書名ヨミ アクアライン　
著者名 山崎 エリナ／著
著者名ヨミ ヤマサキ エリナ
出版者 グッドブックス
出版年月 2023.3
ページ数 118p
大きさ 19×26cm
分類記号 748
分類記号 748
ISBN 4-907461-38-6
内容紹介 海底トンネル、巨大換気塔、避難通路、橋梁…。開通から25年を迎えるアクアラインに1年間密着。世界最大級の海洋構造物を支える技術と、先人たちの思いを受け継いだ、「海の道の安全」を守る人々の姿を激写する。
著者紹介 兵庫県神戸市出身。写真家。橋梁、トンネル、道路のメンテナンス現場を撮影した写真集を発刊。これら一連の活動に対して、インフラメンテナンス大賞優秀賞(国土交通省)を受賞。
件名 高速道路-写真集、海洋構造物-写真集
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 後がけしょうゆ肉じゃが、塩だけ低温スープ、材料切るだけパスタ、材料切るだけサラダ、キノコのマリネ、キノコとキウイのサラダ、基本のカレー、基本のシチュー、基本の味噌汁、豚肉の低温蒸しハム、野菜のまとめ蒸し、蒸しカボチャの洋風和え物、蒸し豆シンプルご飯、豆とベビーリーフのサラダ、昆布と豆の玄米ご飯、トマトと鶏肉の無水オーブンスープ、チキンの網焼き、ナッツとドライフルーツの天然酵母パン。料理の基本的な法則と現代のテクノロジーを調べ尽くし、研究し、超効率化した「勝間式超ロジカル料理」。
(他の紹介)目次 第１章　超ロジカル料理の基礎知識（鍋・フライパンを手放す
調味料は４種類
絶対においしくなる「塩分の法則」で味付けをする
稼働時間は最長でも１５分）
第２章　超ロジカル料理で最高に健康になる―私がいくら食べても太らないワケ（自炊を始めてからみるみる痩せた
自炊だからできる「シュガーフリーライフ」
スイーツを果物に置き換える　ほか）
第３章　超ロジカル料理で劇的においしくなる（なんでも驚くほどおいしくなる蒸し料理
放ったらかしでＯＫ！絶品グリル料理
幸せを１段階アップさせる自家製パン）
(他の紹介)著者紹介 勝間 和代
　経済評論家。株式会社「監査と法人」取締役。中央大学ビジネススクール客員教授。１９６８年、東京都生まれ。早稲田大学ファイナンスＭＢＡ、慶應義塾大学商学部卒業。アーサー・アンダーセン、マッキンゼー・アンド・カンパニー、ＪＰモルガンを経て独立。なりたい自分になるための教育プログラム「勝間塾」を主宰するかたわらで、東京・五反田にセミナールーム＆キッチンスタジオ「クスクス」をオープン、麻雀のプロ資格を取得するなど、活躍の場を拡大中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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