蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
フルーツひとつばなし おいしい果実たちの「秘密」 講談社現代新書
|
| 著者名 |
田中 修/著
|
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2013.8 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4012897213 | 625/タ/ | 新書 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
旭山公園通 | 1213039082 | 625/タ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
はちけん | 7410305929 | 625/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000703024 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フルーツひとつばなし おいしい果実たちの「秘密」 講談社現代新書 |
| 書名ヨミ |
フルーツ ヒトツバナシ |
| 著者名 |
田中 修/著
|
| 著者名ヨミ |
タナカ オサム |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2013.8 |
| ページ数 |
237p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
625
|
| 分類記号 |
625
|
| ISBN |
4-06-288222-4 |
| 内容紹介 |
古くから、人間とともに歴史を歩んできた果物。果物たちの秘めたしくみと、人々の健康を守るパワー、ともに歩んできた足跡に目を向け、イチゴ、バナナ、オレンジ、マンゴーなど、人気フルーツ50種類の秘密に迫る。 |
| 著者紹介 |
1947年京都府生まれ。京都大学大学院博士課程修了。甲南大学理工学部教授。著書に「植物はすごい」「ふしぎの植物学」「クイズ植物入門」など。 |
| 件名 |
果実 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
後がけしょうゆ肉じゃが、塩だけ低温スープ、材料切るだけパスタ、材料切るだけサラダ、キノコのマリネ、キノコとキウイのサラダ、基本のカレー、基本のシチュー、基本の味噌汁、豚肉の低温蒸しハム、野菜のまとめ蒸し、蒸しカボチャの洋風和え物、蒸し豆シンプルご飯、豆とベビーリーフのサラダ、昆布と豆の玄米ご飯、トマトと鶏肉の無水オーブンスープ、チキンの網焼き、ナッツとドライフルーツの天然酵母パン。料理の基本的な法則と現代のテクノロジーを調べ尽くし、研究し、超効率化した「勝間式超ロジカル料理」。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 超ロジカル料理の基礎知識(鍋・フライパンを手放す 調味料は4種類 絶対においしくなる「塩分の法則」で味付けをする 稼働時間は最長でも15分) 第2章 超ロジカル料理で最高に健康になる―私がいくら食べても太らないワケ(自炊を始めてからみるみる痩せた 自炊だからできる「シュガーフリーライフ」 スイーツを果物に置き換える ほか) 第3章 超ロジカル料理で劇的においしくなる(なんでも驚くほどおいしくなる蒸し料理 放ったらかしでOK!絶品グリル料理 幸せを1段階アップさせる自家製パン) |
| (他の紹介)著者紹介 |
勝間 和代 経済評論家。株式会社「監査と法人」取締役。中央大学ビジネススクール客員教授。1968年、東京都生まれ。早稲田大学ファイナンスMBA、慶應義塾大学商学部卒業。アーサー・アンダーセン、マッキンゼー・アンド・カンパニー、JPモルガンを経て独立。なりたい自分になるための教育プログラム「勝間塾」を主宰するかたわらで、東京・五反田にセミナールーム&キッチンスタジオ「クスクス」をオープン、麻雀のプロ資格を取得するなど、活躍の場を拡大中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ