蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
路面電車EX vol.12(2018) イカロスMOOK 特集・札幌の路面電車100年
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| 出版者 |
イカロス出版
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| 出版年月 |
2018.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180397192 | K686.9/ロ/ | 2階郷土 | 110B | 郷土資料 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180397424 | KR686.9/ロ/ | 2階郷土 | 119B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
厚別 | 8013395879 | K686/ロ/ | 郷土 | 1 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
山の手 | 7013043778 | K686/ロ/12 | 郷土 | 30 | 郷土資料 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001320456 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
路面電車EX vol.12(2018) イカロスMOOK 特集・札幌の路面電車100年 |
| 書名ヨミ |
ロメン デンシャ イーエックス |
| 出版者 |
イカロス出版
|
| 出版年月 |
2018.11 |
| ページ数 |
119p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
686.9
|
| 分類記号 |
686.9
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| ISBN |
4-8022-0585-6 |
| 内容紹介 |
路面電車・LRTの専門誌。特集「札幌の路面電車100年」のほか、吉備線LRT化の推移と現状、路線別徹底研究・とさでん交通、京阪京津線浜大津の思い出、デトロイトのストリートカーなどを収録する。 |
| 件名 |
路面電車 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
渾身の傑作、フランス全地方の郷土料理を網羅。ロックフォール風味のオニオングラタンスープ、スープ・ド・ポワソン―磯の香豊かな磯釣り魚のスープ、子猪一頭の暖炉焼き、ソース・ポワヴラード、バスク風ピペラード、サヴォワ風グラタン、ル・マンのリエット、スズキのブレゼ、ミュスカデ風味、エポワスとグリオッティーヌのクラフティ、アーティチョークのポシェ、赤ワインヴィネグレット添え、ブーダン・ノワール、リンゴとカルヴァドスの香り、骨つき豚肉のポワレ、シャルキュティエール、サーモントラウトのブレゼ、シャンパーニュ風味、ポワローのフラミッシュ…秘蔵のレシピ初公開!パッションの美学、カルカソンヌを巡る、フランスの食風景など、コラムを充実。 |
| (他の紹介)目次 |
オクシタニー地方 プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地方 コルス地方 ヌーヴェル=アキテーヌ地方 オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地方 ペイ・ド・ラ・ロワール地方 サントル=ヴァル・ド・ロワール地方 ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地方 ブルターニュ地方 ノルマンディー地方 イル=ド=フランス地方 グラン・テスト地方 オー=ド=フランス地方 |
| (他の紹介)著者紹介 |
パッション,アンドレ 1944年11月22日南仏モンペリエに生まれ、カルカソンヌで育つ。1960年:“カスレの王様”と呼ばれていたマルセル・エムリックのもとで修業をスタート。フランス国内のレストラン、「レストラン・ラ・レゼルヴ・エチオナ」などを経る。1970年:大阪万国博覧会にて「ウ・ピック」のシェフとして来日。その後、東京六本木の名店「イル・ド・フランス」のシェフを務める。1984年:代官山に「レストラン・パッション」を開店。以降、オーナーシェフとして「レストラン・ル・プティ・ブドン」「ル・コントワール・オクシタン」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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