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書名

ピンチョス360° all about finger food    

著者名 ホセ・バラオナ・ビニェス/著
出版者 柴田書店
出版年月 2013.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119168474596.2/バ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310071236596.23/バ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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2013
336.49 336.49
コミュニケーション 説得(心理学) 話しかた

書誌詳細

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タイトルコード 1008000632504
書誌種別 図書
書名 ピンチョス360° all about finger food    
書名ヨミ ピンチョス サンビャクロクジュウド 
著者名 ホセ・バラオナ・ビニェス/著
著者名ヨミ ホセ バラオナ ビニェス
出版者 柴田書店
出版年月 2013.3
ページ数 158p
大きさ 28cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-388-06164-8
内容紹介 スペインのフィンガーフード「ピンチョス」のレシピ集。パーティーシーンでの提供を想定し、スターター的なものからスイーツまでを紹介。ピンチョスだけで食事の全コースをカバーできます。
著者紹介 1966年生まれ。スペイン出身。アトリエ「L'estudi」を主宰するとともに、「BIKINI」をはじめとする店舗プロデュース、セミナー、ケータリングなど多方面で活動する。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ロジ太君とロジ美ちゃん、先生の教室での会話から、社会人の最強の武器「伝え方」をやさしく完全マスター!
(他の紹介)目次 1 三角形でスッキリ伝えよう!―「結論」+「根拠」+「具体例」、相手に伝えるための基本スタイル(結論がない―結局、誰にも相手にされない「感じ取って」という期待
「具体例」がない―相手が行動してくれる意見とは?
「なぜなら」がない―個別の具体例と結論をしっかりつなげる
順番が伝わり方を決める―「聞きたいこと」が第一!
いらない情報がてんこ盛り―ダラダラ説明の3つの原因とは?
事実と意見が混在していると伝わらない―トラブルが起こる2つの原因をなくす)
2 2つの「?」を解決しよう―モレなく提案しているか?事例・データを正しく使えているか?(その「だから」は本当なのか?―行間を埋めることで相手は理解してくれる
そのデータ・例から本当に言えるの?―少数のサンプルを一般化しないために
それだけでいいの?―不安を与えないために“モレなく”考えて提案する)
3 隠れた条件をさぐろう!―相手のNOは、前提の違いを確認するチャンス「できる人の聞く技術」(「現状」を確認できていない―“ムダなやり取り”をやめるために
「隠された」前提条件はないか?―聞き出せば後は楽!)


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