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書誌情報

書名

明日、元気になるレシピ   生活実用シリーズ  

著者名 ウー ウェン/著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116083536596/ウ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

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2010
916 916
弁当 瘦身法

書誌詳細

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タイトルコード 1001001372219
書誌種別 図書
書名 明日、元気になるレシピ   生活実用シリーズ  
書名ヨミ アス ゲンキ ニ ナル レシピ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2002.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-187865-0
内容紹介 疲れている時、野菜、豆、雑穀などをたっぷり使った料理で元気になれる、ウー・ウェンさんのレシピ本。少ない材料で短時間にでき、体にいい素材ばかりのメニューで、毎日のごはんから明日の元気を手に入れよう!
著者紹介 1963年北京生まれ。北京師範大学卒業。料理研究家。90年来日、本当の北京料理を紹介したい、と雑誌やテレビなどで活躍中。自宅で料理教室も主宰している。著書に「北京の酒菜」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 主食もOK!なゆる糖質オフ。主菜たっぷり!なきちんと糖質オフ。ラクに作れてどれもおいしい!お弁当はもちろん、晩ごはんやおつまみ、休日ランチにも活躍!
(他の紹介)目次 1 肉の作りおき&レンチンおかず(がっつり&きちんと糖質オフ!弁当
鶏肉の定番メインおかず ほか)
2 魚介の作りおき&レンチンおかず(がっつり&ゆる糖質オフ!弁当
切り身魚の定番メインおかず ほか)
3 卵&大豆製品・豆の作りおき&レンチンおかず(きちんと糖質オフ!で麺&パン弁当
卵の定番メイン&サブおかず ほか)
4 作りおき&レンチンでできる色別サブおかず(ゆる糖質オフ!でワンディッシュ弁当
野菜のサブおかず 赤 ほか)
(他の紹介)著者紹介 江部 康二
 内科医/漢方医/一般財団法人高雄病院理事長/一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。1950年京都府生まれ。1974年京都大学医学部卒業、京都大学胸部疾患研究所で研修。1978年より高雄病院に医局長として勤務。1999年に高雄病院に糖質制限食を導入し、2000年理事長就任、2001年から糖質制限食に本格的に取り組む。2002年に自ら糖尿病であると気づいて以来、さらに糖尿病治療の研究に力を注ぎ「糖質制限食」体系を確立。これにより自身の糖尿病を克服。著書・監修書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
新谷 友里江
 管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、同講師、料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。書籍・雑誌・広告などで、料理・お菓子のレシピ開発やフードスタイリング、メニュー提案などを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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