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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118283399 | 581.7/ﾎ/ | １階図書室 | 49B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000276016 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
包丁を極める 日本刀に源流を持つ伝統刃物 |
| 書名ヨミ |
ホウチョウ オ キワメル |
| 出版者 |
スタジオタッククリエイティブ
|
| 出版年月 |
2010.5 |
| ページ数 |
135p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
581.7
|
| 分類記号 |
581.7
|
| ISBN |
4-88393-391-4 |
| 内容紹介 |
和包丁と洋包丁に関する必要最低限の基礎知識と、正しい扱い方を、習熟者の作業や技術を捉えた写真とともに解説。包丁の製作工程、研ぎの基本理論なども紹介する。 |
| 件名 |
包丁、料理、研磨・研削材 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「データが示す子どもたちの実態は切実であった」本著の目的は、単なる貧困の実態を表すのではなく、調査の意義や方法といった設計部分から地方自治体と研究者の協働、さらには施策の策定・実施・改善まで、データに基づく議論の展開を提示することにある。つまり、調査が実態と施策の架け橋となることを期待している。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 貧困概念と貧困調査（子どもの生活実態調査の意義
貧困概念とはく奪指標
３つのキャピタルの関連）
第２部 貧困の諸相―生活上のニーズに着目して（所得格差と貧困
生活と貧困
健康・つながりと貧困
就学前の子どもと貧困）
政策提言 |
| (他の紹介)著者紹介 |
山野 則子
大阪府立大学人間社会システム科学研究科／地域保健学域教育福祉学類教授、スクールソーシャルワーク評価支援研究所所長。博士（人間福祉）。日本子ども家庭福祉学会副会長、日本社会福祉学会理事、厚生労働省社会保障審議会児童部会委員、内閣府子どもの貧困対策検討会議構成員（２０１４年）、子供の貧困対策に関する有識者会議構成員（２０１５年〜）、文部科学省第９期中央教育審議会本委員などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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