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書名

ショートブレッドのすべて　作り方から歴史、紅茶文化まで　　　　

著者名 吉澤 るり子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.8

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高田 在子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001699447
書誌種別 図書
書名 ショートブレッドのすべて　作り方から歴史、紅茶文化まで　　　　
書名ヨミ ショート ブレッド ノ スベテ　
著者名 吉澤 るり子／著
著者名ヨミ ヨシザワ ルリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52272-1
内容紹介 スコットランドを代表する伝統菓子ショートブレッド。日常的な素材を使ったショートブレッド、シーン別のバリエーション、アレンジメント、食事系のショートブレッドなどのレシピを収録。
著者紹介 英国菓子パティシエ、料理家。イングリッシュティールーム経営、英国菓子商品開発に携わる。「Baking School Tetbury」主宰。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 玄界灘に面した九州北西部、国際貿易港博多と宗像三女神の住まう地域の中間に位置する古賀市の水田の下、前方後円墳脇の土坑に豪華な馬具がまとめて埋納されていた。三次元計測・Ｘ線ＣＴによって往時の姿と輝きを復元し、ヤマト王権と大陸とのあいだで活躍した被葬者像にせまる。
(他の紹介)目次 第１章　埋納坑の発見（遺物埋納坑の発見
「とにかく凄いモノだ」
三次元計測・Ｘ線ＣＴの活用）
第２章　船原古墳とは（古墳消滅の危機
前方後円墳だ
古墳と埋納坑の関係）
第３章　豪華な出土品（明らかになった埋納状況
壮麗な馬具類
みのがせない武器・武具）
第４章　船原古墳の被葬者（糟屋という地域
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宗像・福津地域と船原古墳
朝鮮半島との関係
浮かびあがる被葬者像）
第５章　船原古墳のこれから


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