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書誌情報

書名

ムラヨシマサユキのベーグルブック     

著者名 ムラヨシ マサユキ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212226502596/ム/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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ムラヨシ マサユキ
2019
783.48 783.48

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001794849
書誌種別 図書
書名 ムラヨシマサユキのベーグルブック     
書名ヨミ ムラヨシ マサユキ ノ ベーグル ブック 
著者名 ムラヨシ マサユキ/著
著者名ヨミ ムラヨシ マサユキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-7661-3821-4
内容紹介 好きな食感、好きな味のベーグルを楽しく気軽に作りませんか? ふわもちベーグル、もちもちベーグル、むっちりベーグルの作り方と、それを軸にしたアレンジベーグルを紹介します。
著者紹介 料理研究家。パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、お菓子とパンの教室をスタート。著書に「ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室」など。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オールカラーだから学習意欲アップ!理解度アップ!新たに1,700語を追加して収録語数38,500語!1,300点を超える豊富なカラー写真、イラスト!ことばの使い分け、類語、関連知識を網羅した見やすい表組!編集委員は各分野で大活躍中の豪華な顔ぶれ!学年別漢字表つき。
(他の紹介)著者紹介 金田一 京助
 1882(明治15)年〜1971(昭和46)年。明治・大正・昭和にわたって活躍した国語学者であり言語学者。また、東京大学教授や国学院大学名誉教授も歴任した日本語研究の第一人者。1954(昭和29)年に文化勲章を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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