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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3013003482 | J29/キ/ | 図書室 | J6b | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
東札幌 | 4013238003 | J29/キ/ | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
苗穂・本町 | 3413120464 | J29/キ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
厚別西 | 8213165957 | J29/キ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
星置 | 9311927777 | J29/キ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
本の森 | 1500065261 | | 本の森1 | 12-56 | 児童書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001585779 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
キャラ絵で学ぶ!都道府県図鑑 |
| 書名ヨミ |
キャラエ デ マナブ トドウ フケン ズカン |
| 著者名 |
伊藤 賀一/監修
|
| 著者名ヨミ |
イトウ ガイチ |
| 著者名 |
いとう みつる/絵 |
| 著者名ヨミ |
イトウ ミツル |
| 著者名 |
小松事務所/文 |
| 著者名ヨミ |
コマツ ジムショ |
| 出版者 |
すばる舎
|
| 出版年月 |
2021.5 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
291
|
| 分類記号 |
291
|
| ISBN |
4-7991-0971-7 |
| 内容紹介 |
都道府県の地形を、特産品や行事のイラストで表したご当地キャラ絵で紹介。各都道府県のシンボル、基本データ、見どころや特産品、おもしろ方言などの情報を掲載する。各都道府県に関係するクイズも収録。 |
| 件名 |
日本-地理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
てんぷらの起源は?天ダネの揚げ方のこつは?揚げ油と粉の選び方は?家康はてんぷら食中毒で死んだ?!90年代の油と小麦粉の状況は?日本和食文化史的、食品衛生学的にみるてんぷらのあれこれ。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 天麩羅の由来(天麩羅の誕生 天麩羅の語源 日本文化が生み出した天麩羅) 第2部 天麩羅の上手な揚げ方(油・小麦粉・天つゆ えごま(荏胡麻)油の再評価 遺伝子組換え植物油の問題 ジアシルグリセロール(ジグリセライド) 天麩羅に適した胡麻油の栄養学的評価 天麩羅に使う鍋と箸 小麦粉の選び方と扱い方のこつ 揚げ方のこつ各論) 第3部 食生活の変化と天麩羅(健康と食生活) |
内容細目表
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