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書誌情報
| 書名 |
犬のお医者さん 健康に育てるための飼い方完全ガイド 暮らしのパートナーベストライフ
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| 著者名 |
石田 卓夫/著
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| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
1995.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
拓北・あい | 2311520494 | 645/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000908309 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
犬のお医者さん 健康に育てるための飼い方完全ガイド 暮らしのパートナーベストライフ |
| 書名ヨミ |
イヌ ノ オイシャサン |
| 著者名 |
石田 卓夫/著
|
| 著者名ヨミ |
イシダ タクオ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
1995.11 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
645.6
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| 分類記号 |
645.6
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| ISBN |
4-06-195382-6 |
| 内容紹介 |
犬と健康で楽しく暮らすためには、正しいしつけ、病気予防のための食事とボディケア、毎日の健康チェックが大切です。獣医師から見た、飼い主に知ってほしいノウハウをわかりやすく解説。 |
| 著者紹介 |
1950年東京都生まれ。国際基督教大学教養学部理学科卒業。日本獣医畜産大学獣医学科卒業。88年、日本獣医師学術奨励賞受賞。著書に「ねこのお医者さん」等。 |
| 件名 |
いぬ(犬)-飼育 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
てんぷらの起源は?天ダネの揚げ方のこつは?揚げ油と粉の選び方は?家康はてんぷら食中毒で死んだ?!90年代の油と小麦粉の状況は?日本和食文化史的、食品衛生学的にみるてんぷらのあれこれ。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 天麩羅の由来(天麩羅の誕生 天麩羅の語源 日本文化が生み出した天麩羅) 第2部 天麩羅の上手な揚げ方(油・小麦粉・天つゆ えごま(荏胡麻)油の再評価 遺伝子組換え植物油の問題 ジアシルグリセロール(ジグリセライド) 天麩羅に適した胡麻油の栄養学的評価 天麩羅に使う鍋と箸 小麦粉の選び方と扱い方のこつ 揚げ方のこつ各論) 第3部 食生活の変化と天麩羅(健康と食生活) |
内容細目表
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