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書誌情報

書名

食の安全は北海道から  1  コープさっぽろ寄附講座「フードビジネス特論」 酪農学園大学食品流通学科2009年度前期講義 

著者名 酪農学園大学・コープさっぽろ寄附講座運営委員会/監修
出版者 中西出版
出版年月 2009.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118183409KR498.5/シ/12階郷土118B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0180876849K498.5/シ/12階郷土110A郷土資料一般貸出在庫  
3 新琴似2012789877K498.5/シ/1郷土郷土資料一般貸出在庫  
4 山の手7013282269K498.5/ラ/郷土30郷土資料一般貸出在庫  
5 ふしこ3213187341498/シ/1図書室一般図書一般貸出在庫  

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酪農学園大学・コープさっぽろ寄附講座運営委員会
2019
764.6 764.6
吹奏楽 クラブ活動

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000232054
書誌種別 図書
書名 食の安全は北海道から  1  コープさっぽろ寄附講座「フードビジネス特論」 酪農学園大学食品流通学科2009年度前期講義 
書名ヨミ ショク ノ アンゼン ワ ホッカイドウ カラ 
著者名 酪農学園大学・コープさっぽろ寄附講座運営委員会/監修
著者名ヨミ ラクノウ ガクエン ダイガク コープ サッポロ キフ コウザ ウンエイ イインカイ
出版者 中西出版
出版年月 2009.12
ページ数 247p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-89115-206-2
内容紹介 専門性の高い講師陣が、食品の安全を守る上で必須となる食品衛生学、食品の評価法、輸入食品の安全性保持、食品表示などについて解説する。コープさっぽろ寄附講座「フードビジネス特論」の内容をもとに単行本化。
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 吹奏楽の甲子園を目指して!厳しい練習の日々を過ごす中高生が、吹奏楽から教えてもらった“人生の教訓”。
(他の紹介)目次 第1楽章 「東京の強豪・東海大学菅生高校」のコトバ(創部36年目で初の快挙!全国大会ゴールド金賞を成し遂げたコトバの力―東海大学菅生高等学校吹奏楽部)
第2楽章 「全日本吹奏楽コンクール」のコトバ(落ち込んだまま終われない!大切な仲間と立ったリベンジの舞台―愛知工業大学名電高等学校吹奏楽部
高校生活最後の1年 後悔したくないから全力で「音楽しよう」―埼玉県立伊奈学園総合高等学校吹奏楽部 ほか)
第3楽章 「コンクールへの挑戦」のコトバ(「決戦」の支部大会前に大不振!2年生部長を救ったコトバ―千葉県立幕張総合高等学校シンフォニックオーケストラ部
全国金賞の強豪中学の元部長が高校で実現したいこと―千葉県立幕張総合高等学校シンフォニックオーケストラ部 ほか)
第4楽章 「全日本マーチングコンテスト」のコトバ(マーチングの聖地・大阪城ホールで花を咲かせよう―埼玉県立伊奈学園総合高等学校吹奏楽部
とっておきの「ありがとう」チーム支えた82人目の君へ―愛知工業大学名電高等学校吹奏楽部 ほか)
第5楽章 「青春!吹奏楽」のコトバ(夏の開幕告げるファンファーレ、甲子園の鮮烈な風景を糧に―大阪府立淀川工科高等学校吹奏楽部
名指導者「丸ちゃん」が教えてくれた演奏の極意は「謙虚たれ」―大阪府立淀川工科高等学校吹奏楽部 ほか)
(他の紹介)著者紹介 オザワ部長
 吹奏楽作家。神奈川県横須賀市出身。早稲田大学第一文学部文芸専修卒。SNSでの情報発信、雑誌・新聞・ネットメディアへの寄稿など、様々なメディアで活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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