蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
最新ふぐ調理大全 最新ふぐ料理&傑作選 試験用のさばき方、フグ図鑑
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| 著者名 |
柴田書店／編
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2024.6 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310672306 | 596.35/ｻ/ | ２階図書室 | 503 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001858635 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
最新ふぐ調理大全 最新ふぐ料理&傑作選 試験用のさばき方、フグ図鑑 |
| 書名ヨミ |
サイシン フグ チョウリ タイゼン |
| 著者名 |
柴田書店／編
|
| 著者名ヨミ |
シバタ ショテン |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2024.6 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.35
|
| 分類記号 |
596.35
|
| ISBN |
4-388-06376-5 |
| 内容紹介 |
ふぐ刺や造りなど、最新ふぐ料理の傑作全127品や、営業店向けのさばき方を紹介。新制度「ふぐ処理者」認定試験の学科と実技の要点解説、種類鑑別に役立つフグ図鑑も掲載。解説動画&3D画像が視聴できるQRコード付き。 |
| 件名 |
料理-魚、ふぐ(河豚) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ぼくたちは、戦争を知らない。だけど、生きようとした人たちの証が今もここにある。戦争の歴史を刻む町、佐世保―実在する「戦争遺跡」を通して、自分と向き合い、現代を生き抜く子どもたちの物語。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
あんず ゆき
広島県生まれ。日本児童文学者協会会員。絵本や創作読み物、ノンフィクション作品と幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 真紀子
東京都生まれ。主に創作読み物や絵本で、今を生きる子どもたちをいきいきと描いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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